Thu Hang Dangová

Bachelor's thesis

Vietnamská gastronomie v Praze

Vietnamese gastronomy in Prague
Abstract:
Cílem této bakalářské práce je představit vietnamskou gastronomii v Praze se zaměřením na vietnamské kavárny, jmenovitě kavárny Anthill a Cafefin. Bakalářská páce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Byly zde použity metody syntézy, pozorování, deskripce, indukce a dedukce. V teoretické části jsou vysvětleny základní pojmy cestovního ruchu, je obecně představen Vietnam, jeho kultura a zvyklosti …more
Abstract:
The purpose of this bachelor thesis is to introduce vietnamese gastronomy in Prague with focus on Vietnamese café’s – specifically café Anthill and Cafefin. This thesis is divided into theoretical and practical parts. The methods used, while writing the bachelor thesis were synthesis, observation, description, induction and deduction. The theoretical part of the thesis is dedicated to defining basic …more
 

Keywords

Vietnam kavárna cestovní ruch

Keywords

tourism gastronomy Vietnam
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 10. 2018
Identifier: http://www.vse.cz/vskp/eid/79687

Thesis defence

  • Date of defence: 1. 6. 2020
  • Supervisor: Jiří Vaníček
  • Reader: Blanka Bejdáková

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/79687