Jídlo jako estetická zkušenost, nebo dokonce umění?

Anna Marie JABČANKOVÁ

Bakalářská práce

Eating as an Aesthetic Experience, or even as an Art?

Anotace:

Tato bakalářská práce se zaměřuje převážně na možnosti, zda lze uvažovat o jídle, jakožto o estetické zkušenosti, nebo zda je dokonce možné ho nazývat uměním. Hlavními body se v této práci stane nejen pouhý pohled na jídlo, ale právě i pohled na samotný akt jedení, který by se tedy poté mohl nazvat druhem "krásného umění". K potvrzení, či vyvrácení tohoto postoje bude z největší části napomáhat pragmatická estetika, která se jako jedna z mála estetických a filozofických odvětví zabývá zdánlivě obyčejnými a každodenními částmi lidského života a poukazuje na jejich neobyčejnost a případné estetické hodnoty. Poslední část práce se poté v závěru zaměřuje na různé stravovací návyky a jejich estetické a etické prvky, které mohou někdy i zásadně ovlivnit právě onen estetický zážitek jedení. V práci jsou jmenovány hlavní rysy estetického prožitku spojeného s jedením a situace, kdy je možné jídlo nazývat uměním.

Abstract:

This bachelor's thesis is focused primarily on options, whether you can consider food as an aesthetic experience or even if it is possible to call it art. The main points in this thesis are a rough look at food and the act of eating as a whole, which could then be called a type of "fine art." Pragmatic aesthetics will be the most significant factor in confirming or disproving this statement, as practical aesthetics focuses on everyday and mundane parts of life (as one of the few aesthetic and philosophical branches) and points out the unusualness and eventual aesthetic values. The last part of the thesis focuses on various eating habits and their aesthetic and ethical elements, which can sometimes even fundamentally influence the aesthetic experience of eating. The items listed in this thesis are the main features of an aesthetic experience related to eating and situations when it is possible to call eating an art.

Klíčová slova

pragmatismus, estetika, estetická hodnota, jídlo, jedení, umění, vegetariánství

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Ondřej Dadejík, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Obecná teorie a dějiny umění a kultury / Estetika