Výživové znalosti a jejich úroveň u seniorské populace

Dominika SEHEROVÁ

Bakalářská práce

Nutritional knowledge and their level in the senior population

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřená na výživové znalosti a jejich úroveň u seniorské populace. Teoretická část se věnuje základním pojmům zaměřených na výživu ve stáří, zásady pro správnou výživu, poruchy výživy a ekonomické aspekty seniorů. Praktická část je tvořena výzkumem, který byl proveden u osob v seniorském věku. Cílem bylo zjistit úroveň výživových znalostí seniorů, jejich zájem o problematiku a čím se řídí při výběru potravin. Dále jsou interpretovány a analyzovány zjištěné výsledky.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on nutritional knowledge and the level of knowledge amongst elderly population. Theoretical part of the thesis is dedicated to the basic concepts focusing on nutrition during the old age period, fundamentals of proper nutrition, eating disorders and economic aspects of seniors. Practical part consists of a research which was conducted among people at senior age. The aim of the research was to determine the extent of nutritional knowledge of seniors, their interest in the issue and which patterns they follow during their food selection. Furthermore, obtained findings are interpreted and analyzed.

Klíčová slova

stáří, stárnutí, senioři, výživa, obezita, malnutrice, pitný režim, ekonomické aspekty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2016

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jaroslav Říčan

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Sociálně pedagogická asistence + 2 sp.