Řízení hotelových provozů s pomocí ERP systémů a vertikálních řešení

Bc. Kamil Veselý

Bakalářská práce

Hotel Management System by use of ERP systems and Vertical Solutions

Anotace:

Předmětem bakalářské práce „Řízení hotelových provozů s pomocí ERP systémů a vertikálních řešení“ je průzkum oblasti hotelových procesů a popsání nejběžnějších z nich týkajících se ubytovacího, stravovacího a technického úseku. Okrajově jsou zmíněny některé účtovací metody využívané v pohostinských službách a také je představen informační systém Microsoft Dynamics NAV se svou specializací Cenium. Praktická část se zaměřuje na návrh zlepšení procesu objednávky za pomoci bezdrátové komunikace mezi zaměstnanci restaurace.

Abstract:

The goal of the submitted thesis “Hotel Management System by use of ERP systems and Vertical Solutions” is to explore hotel processes sphere and to describe the most common related to lodging, catering and technical section. Some accounting methods used in hotel and restaurant services are marginally mentioned and also information system Microsoft Dynamics NAV with its specialized version Cenium are introduced. Practical part focuses on projecting an improvement of order process by using wireless communication among employees of the restaurant.

Klíčová slova

Hotelové procesy, recepce, restaurace, Microsoft Dynamics NAV, Cenium, ERP, hotel processes, reception, restaurant

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 7. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 9. 2011
• Vedoucí: Ing. Jaromír Skorkovský, CSc.
• Oponent: Ing. Mgr. Michal Krčál

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Systémové inženýrství a informatika / Ekonomické informační systémy