Návrh systému řízení zásob ve skladu

Matěj Bittersmann

Diplomová práce

Design of Warehouse Stock Management

Anotace:

Diplomová práce se zabývá systémem řízení zásob. Využívá teoretická východiska oboru logistiky a zaměřuje se na charakteristiku a principy získávání zdrojů pro zajištění chodu společnosti při použití vybraných metod. Praktická část pojednává o systému řízení procesu doplňování zásob v hotelu Hilton Prague. Cílem je určit základní řídící veličiny, objednací úrovně a velikosti objednávek. Základem výpočtové části práce je využito metody Paretova diagramu, ABC analýzy a deterministických modelů. Pro stanovení objednacích úrovní a signálního stavu zásob pak konkrétně Q-model s využitím údajů čerpaných výhradně z interních zdrojů společnosti.

Abstract:

Diploma thesis deals with the system of stock management in the warehouse. In theoretical perspective it is focused on characteristics and principals of sources for a company operation using certain methods. The practical part deals with replenishment process of stock items in hotel Hilton Prague. The base of calculations is based on Pareto principle, ABC analysis and deterministic models. Q-model is used to determine the base control of variables. The elaboration was based on the hotel´s data only.

Klíčová slova

zásoby, systémové řízení, sklady, velikost objednávek, objednací úroveň

Keywords

stocks, management, warehouse, order size, reorder level

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 6. 2019
• Vedoucí: prof. Ing. Ivan Gros, CSc.
• Oponent: doc. Ing. Stanislava Grosová, CSc.

Vysoká škola logistiky o.p.s.

Magisterský studijní program / obor:
Logistika / Logistika (LOG)