Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

BÁRTOVÁ, Martina

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses usiy7u

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci – Bc. Martina BÁRTOVÁ

Bc. Martina BÁRTOVÁ

Diplomová práce

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

The content of nitrites and nitrates in selected foods and their supposed daily intake in our population

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá rolí dusitanů a dusičnanů v potravinách. Je zde popsán vliv těchto sloučenin na lidské zdraví, jejich výskyt v potravinách, v půdách nebo ve vodách. Část diplomové práce je věnována hodnocení denního příjmu dusitanů a dusičnanů v naší populaci.

Abstract:

This diploma thesis deals with the role of nitrites and nitrates in food. The effect of these compounds on human health, their occurrence in foodstuffs, soils or waters are described here. Part of the diploma thesis is devoted to a evaluation of the daily intake of nitrites and nitrates in our population.

Klíčová slova

Dusičnany dusitany testování potravin laboratorní metody

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 6. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

BÁRTOVÁ, Martina. \textit{Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci} Online. Diplomová práce. Plzeň: Západočeská univerzita v Plzni, Fakulta pedagogická. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/usiy7u/. [cit. 2024-04-19].

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = "BÁRTOVÁ, Martina",
TITLE = "Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-04-19]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Západočeská univerzita v Plzni, Fakulta pedagogickáPlzeň",
NOTE = "SUPERVISOR: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.",
URL = "https://theses.cz/id/usiy7u/",
}

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = {BÁRTOVÁ, Martina},
TITLE = {Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci},
YEAR = {2014},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Západočeská univerzita v Plzni, Fakulta pedagogická},
LOCATION = {Plzeň},
SUPERVISOR = {Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.},
URL = {https://theses.cz/id/usiy7u/},
URL_DATE = {2024-04-19},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = BÁRTOVÁ
 | jméno = Martina
 | instituce = Západočeská univerzita v Plzni, Fakulta pedagogická
 | titul = Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci
 | url = https://theses.cz/id/usiy7u/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-19
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Jak správně citovat práci

BÁRTOVÁ, Martina. Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci. Plzeň, 2014. diplomová práce (Mgr.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta pedagogická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Jak jinak získat přístup k textu

Instituce archivující a zpřístupňující práci: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta pedagogická
Vázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/

Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta pedagogická

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Bi-Ch

Práce na příbuzné téma

Metody separace základního odtoku a trendy koncentrací dusíku v tomto odtoku
Monika MAIEROVÁ