Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

BÁRTOVÁ, Martina

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses usiy7u

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci – Bc. Martina BÁRTOVÁ

Zpět na vyhledávání

Bc. Martina BÁRTOVÁ

Master's thesis

Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci

The content of nitrites and nitrates in selected foods and their supposed daily intake in our population

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývá rolí dusitanů a dusičnanů v potravinách. Je zde popsán vliv těchto sloučenin na lidské zdraví, jejich výskyt v potravinách, v půdách nebo ve vodách. Část diplomové práce je věnována hodnocení denního příjmu dusitanů a dusičnanů v naší populaci.

Abstract:

This diploma thesis deals with the role of nitrites and nitrates in food. The effect of these compounds on human health, their occurrence in foodstuffs, soils or waters are described here. Part of the diploma thesis is devoted to a evaluation of the daily intake of nitrites and nitrates in our population.

Keywords

Dusičnany dusitany testování potravin laboratorní metody

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 6. 2014

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

Supervisor: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

BÁRTOVÁ, Martina. \textit{Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci}. Online. Master's thesis. Plzeň: University of West Bohemia, Faculty of Education. 2014. Available from: https://theses.cz/id/usiy7u/.

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = "BÁRTOVÁ, Martina",
TITLE = "Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci [online]",
YEAR = "2014 [cit. 2024-04-25]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of West Bohemia, Faculty of EducationPlzeň",
NOTE = "SUPERVISOR: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.",
URL = "https://theses.cz/id/usiy7u/",
}

@MastersThesis{BARTOVA2014thesis,
AUTHOR = {BÁRTOVÁ, Martina},
TITLE = {Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci},
YEAR = {2014},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of West Bohemia, Faculty of Education},
LOCATION = {Plzeň},
SUPERVISOR = {Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.},
URL = {https://theses.cz/id/usiy7u/},
URL_DATE = {2024-04-25},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = BÁRTOVÁ
 | jméno = Martina
 | instituce = University of West Bohemia, Faculty of Education
 | titul = Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci
 | url = https://theses.cz/id/usiy7u/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.
 | rok = 2014
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-25
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

The right form of listing the thesis as a source quoted

BÁRTOVÁ, Martina. Obsah dusitanů a dusičnanů ve vybraných potravinách a jejich předpokládaný denní příjem v naší populaci. Plzeň, 2014. diplomová práce (Mgr.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta pedagogická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

Soubory jsou nedostupné.

Other ways of accessing the text

Institution archiving the thesis and making it accessible: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta pedagogická
Vázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/

Reference to the local database file of the institution

University of West Bohemia

Faculty of Education

Master programme / field:
Teacher Training for Secondary Schools / Bi-Ch

Theses on a related topic

Metody separace základního odtoku a trendy koncentrací dusíku v tomto odtoku
Monika MAIEROVÁ