Stanovení probiotik v krmivech pro kočky

Bc. Anna Tučková

Diplomová práce

Assessment of probiotics in feedstuffs for cats

Anotace:

Teoretická část této práce je zaměřena na znalosti o gastrointestinálním traktu a trávicích procesech kočky. Jsou shrnuty základní nutriční potřeby kočky, stručně popsána probiotika, jejich výběrová kritéria, obecné účinky a jejich použití u vybraných hospodářských a domácích zvířat.Cílem práce bylo stanovení probiotických mikroorganismů ve vybraných krmivech pro kočky. Mikroorganismy byly stanovovány za pomocí kultivačních metod. K ověření jejich identity byla použita metoda MALDI-TOF hmotnostní spektrometrie. Celkem bylo testováno šest vzorků komerčních granulovaných krmiv a jeden krmný doplněk – pasta. Nejvíce probiotických mikroorganismů bylo detekováno v pastě, která splňovala počty deklarované výrobcem. Vzorky granulovaných krmiv byly podrobeny testování v závislosti na době skladování od otevření do doby provedení pokusu. Krmiva, která byla skladována až několik týdnů při pokojové teplotě neobsahovala takřka žádné z deklarovaných probiotik. Počet živých mikroorganismů se v krmivech týden po otevření mírně, ale statisticky významně snížil (P < 0,05). Množství stanovených probiotických mikroorganismů u všech krmiv bylo nižší než množství deklarované výrobcem. Hypotéza, že obsah stanovených probiotických mikroorganismů v krmivech pro kočky bude vyšší, než obsah deklarovaný výrobcem a bude tak splňovat požadavky na kvalitu krmiva, byla v této práci vyvrácena. Testovaná krmiva obsahovala nižší počty mikroorganismů, než na nich bylo deklarováno výrobcem.

Abstract:

The theoretical part of this diploma thesis reviews the gastrointestinal tract and digestive processes of cats. The basic nutritional needs of cat are summarized, probiotics are briefly described, as well as their selection criteria, general effects and their use in selected farm and domestic animals. The aim of the thesis was to determine probiotic microorganisms in selected cat feeds. Microorganisms were determined using culture methods. The MALDI-TOF mass spectrometry was used to verify their identity. A total of six samples of commercial granulated feeds and one feed supplement - paste - were tested. The highets count of probiotic microorganisms was detected in the paste, which met the numbers declared by the producer. Samples of granulated feed were tested depending on the storage time from opening to the time of the experiment. Feed that was stored for up to several weeks at room temperature contained almost none of the declared probiotics. The number of live microorganisms in the feed decreased slightly but statistically significantly one week after opening (P <0.05). The amount of probiotic micro-organisms determined in all feedstuffs was lower than the amount declared by the producer. The hypothesis that the content of specified probiotic microorganisms in cat food will be higher than the content declared by the producer and will thus meet the requirements for feed quality was refused in this thesis. The tested feeds contained lower counts of microorganisms than declared by the producer.

Klíčová slova

kočka, krmení, enterokoky, laktobacily, probiotika

Keywords

probiotics, cats, feeding, enterococcus, lactobacillus

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Roman Švejstil, PhD.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika