Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania – Bc. Alica Kahúnová
Bc. Alica Kahúnová
Master's thesis
Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania
Společenská odpovědnost v oblasti veřejného stravování
Abstract:
Kahúnová, A. Společenská odpovědnost v oblasti veřejného stravování. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Diplomová práce se zabývá návrhem udržitelných doporučení pro školní stravovací zařízení se zaměřením na krátké dodavatelské řetězce. Díky zpracování kvantitativního výzkumu byla získána data pro hodnocení zapojení krátkých dodavatelských řetězců do provozu školních jídelen …moreAbstract:
Kahúnová, A. Social responsibility in the field of public catering. Diploma thesis. Brno: Mendel University in Brno, 2023. The diploma thesis deals with the design of sustainable recommendations for school catering facilities with a focus on short supply chains. Thanks to the processing of quantitative research, data was obtained to evaluate the involvement of short supply chains in the operation of …moreAbstract:
Kahúnová, A. Spoločenská zodpovednosť v oblasti verejného stravovania. Diplomová práca. Brno: Mendelova univerzita v Brne, 2023. Diplomová práca sa zaoberá navrhnutím udržateľných odporučení pre školské stravovacie zariadenia so zameraním na krátke dodávateľské reťazce. Vďaka spracovaniu kvantitatívneho výskumu boli získané dáta na vyhodnotenie zapojenia krátkych dodávateľských reťazcov do chodu školských …moreKeywords
udržitelnost v školních jídelnách Společenská odpovědnost krátké dodavatelské řetězce veřejné stravování plýtvání potravinami
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 20. 6. 2023
- Supervisor: Ing. Renata Kučerová, Ph.D.
- Reader: Sylvie Formánková, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Provozně ekonomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of Business and EconomicsMaster programme / specializace:
Economics and Management / Human Resources and International Leadership
Theses on a related topic
-
Krátke dodávateľské reťazce a komunitou podporované poľnohospodárstvo
Lucia Králová -
Krátke dodávateľské reťazce a komunitou podporované poľnohospodárstvo
Lucia Králová -
Ekonomická efektivnost sociálního zemědělství - možnosti odbytu v rámci krátkých dodavatelských řetězců - případová studie
Lenka REKOVÁ -
Potenciál krátkých dodavatelských řetězců v zemědělství na území Místní akční skupiny Horní Pomoraví
Zuzana Hošková -
Místní akční skupiny a jejich role v rozvoji krátkých dodavatelských řetězců v zemědělství
Lucie Karasová -
Spoločenská zodpovednosť podniku LIDL
Boková Boková -
Spoločenská zodpovednosť firiem a hotelový management
Martina Trubanová -
Spoločenská zodpovednosť a etika
Barbora Riganová