Pre-opening čtyřhvězdičkového hotelu v regionu České republiky

Bc. Václav Bezděk

Master's thesis

Pre-opening of the Four-Stars Hotel in the Region of the Czech Republic

Anotácia:

Diplomová práce se zabývá pre-openingem nového hotelu na území České republiky. Cílem této práce je provést rozbor postupu při pre-openingu nového ubytovacího zařízení. Jednotlivé činnosti pre-openingu jsou popisovány na konkrétním hotelu. Příkladem je nově otevřený hotel, v obci Brno, který je součástí hotelového řetězce. Autor této práce přináší vlastní pohled na období pre-openingu. Jednotlivé činnosti jsou popisovány dle zkušeností pracovníků hotelu a korespondují s platnou legislativou v České republice. Na základě získaných dat a informací je provedeno vyhodnocení celé pre-openingové fáze. V závěru práce je zmíněna definice pre-openingu, která vznikla popisem a rozborem všech činností pre-openingu.

Abstract:

The Master’s dissertation deals with pre-opening of a new hotel in the territory of the Czech Republic. The aim of this work is to analyze the procedure for pre-opening of the new hotel. Individual pre-opening activities are described at a specific hotel. An example is a newly opened hotel in Brno. The author of this dissertation brings his own view of the pre-opening period. The individual activities are described according to the experience of hotel staff and correspond to valid legislation in the Czech Republic. Based on the data and information obtained the entire pre-opening phase is evaluated. At the end of the thesis is mentioned the definition of pre-opening, which was created by the description and analysis of all pre-opening activities.

Kľúčové slová

grand-opening, nová výstavba, pre-opening, soft-opening, stavební zákon, construction law, new construction, soft-opening.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 6. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 9. 2018
• Vedúci: Ing. Petr Studnička, PhD.
• Oponent: prof. Ing. Jiří Jindra, CSc.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / odbor:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management (Study in Czech)