Neznámé(?) regimen sanitatis vodňanského rukopisu č. 5

Bc. Julie Koldová

Diplomová práce

Unknown(?) regimen sanitatis of manuscript No. 5 of Vodňany

Anotace:

Cílem této magisterské diplomové práce je vytvoření edice dosud nevydaného rukopisu vodňanského, který obsahuje dietetický dopis De observatione ciborum, jehož autorem je řecký lékař Anthimus. Práce dále zahrnuje pojednání o autorovi a jeho spisu a rozbor jednotlivých potravin, které jsou v dopise popsány.

Abstract:

This master thesis is ment to form an edition of a manuscript of Vodňany that hasnʼt been published yet. The manuscript contains a dietetic letter called De observatione ciborum whom author is a Greek doctor Anthimus. The thesis furthermore includes a discourse considering the author and his treatise and also an analysis of particular eatables that are described in the letter.

Klíčová slova

Anthimus, De observatione ciborum, dietetika, dietetics, kuchařka, cookbook, edice, edition, regimen sanitatis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 12. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 1. 2013
• Vedoucí: Mgr. Dana Stehlíková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Filologie / Latinský jazyk a literatura