Možnost využití stanovení obsahu chitinu a chitosanu pro kvantifikaci plísní – Tamara VANČOVÁ
Tamara VANČOVÁ
Bachelor's thesis
Možnost využití stanovení obsahu chitinu a chitosanu pro kvantifikaci plísní
Possibility of chitin and chitosan determination for quantification of fungal biomass
Abstract:
A number of fungi are known to be responsible for the production of usefull secondary metabolites with pharmaceutical use as well as those which are considered to be toxical.In the quality control of industrial scale food production analytical methods which are mainly focused on determination of biomarkers for fungal growth/biomass, and thus fungal spoilage, two such compounds are ergosterol and chitin …moreAbstract:
Mnoho hub je zodpovědných za produkci velmi užitečných sekundárních metabolitů, jež mají farmaceutická využití, stejně tak jako ty, které jsou považovány za toxické. Pro stanovení kontaminace potravin plísněmi se v průmyslu využívají analytické metody, které jsou zaměřeny hlavně na stanovení biomarkerů biomasy a růstu plísní, dvěma takovými sloučeninami jsou ergosterol a chitin. Chitin je velmi dobře …moreKeywords
struktura chitinuKeywords
chitinKeywords
biosyntéza chitinuKeywords
funkce chitinuKeywords
výskyt chitinuKeywords
chitosanKeywords
struktura chitosanuKeywords
vlastnosti chitosanuKeywords
výskyt chitosanuKeywords
Fungi cell wall kvantification liquid chromatography gass chromatography electronic nose analysis PCR ergosterol chitin chitin structure chitin properties chitin biosynthesis chitin functions chitin occurrence chitosan chitosan structure chitosan properties chitosan occurrence aplication of chitin and chitosan determination of chitin and chitosanKeywords
PlíseňKeywords
buněčná stěnaKeywords
kvantifikaceKeywords
kapalinová chromatografieKeywords
plynová chromatografieKeywords
umělé nosyKeywords
PCRKeywords
ergosterol
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 11. 2009
Thesis defence
- Date of defence: 9. 2. 2010
- Supervisor: RNDr. Vlastimil Dohnal, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
VANČOVÁ, Tamara. \textit{Možnost využití stanovení obsahu chitinu a chitosanu pro kvantifikaci plísní}. Online. Bachelor's thesis. Ústí nad Labem: University of Jan Evangelista Purkyně in Ústí nad Labem, Přírodovědecká fakulta. 2009. Available from: https://theses.cz/id/uyrfe9/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Přírodovědecká fakultahttp://arl.ujep.cz/
University Jana Evangelisty Purkyně
Přírodovědecká fakultaBachelor programme:
Chemistry
Theses on a related topic
-
Fyzikálně-chemické vlastnosti jezerních sedimentů jezera Anonima, ostrov Vega, Antarktida
Tomáš Čejka -
Vliv přítomnosti oxidů chromu a niobu na fyzikálně chemické vlastnosti TiO\dindex{2}
Jakub Pařízek -
Fyzikálně-chemické a mikrobiologické vlastnosti čistírenských kalů
Nela Friedrichová -
Vliv přídavku kuřecí želatiny na vybrané fyzikálně-chemické vlastnosti tavených sýrových omáček
Nikola Kováčová -
Vliv způsobu přípravy a prekurzoru NiO na fyzikálně chemické vlastnosti Ni-NiO-TiO\dindex{2} materiálů
Lukáš Záveský -
Fyzikálně-chemické vlastnosti vysoce koncentrovaných vodných elektrolytů pro příští generaci nabíjecích baterií
Ondřej Kolín -
Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků
Kateřina Prokopová -
Vliv tvrdosti vody na fyzikálně-chemické vlastnosti nálevu z kořene omanu pravého
Edita Ježilová