Elektrochemické stanovení theobrominu a theofylinu\nl{} na elektrodách uhlíkového typu – Bc. Kristýna Vitoušová
Bc. Kristýna Vitoušová
Diplomová práce
Elektrochemické stanovení theobrominu a theofylinu\nl{} na elektrodách uhlíkového typu
Electrochemical determination of theobromine and theophylline at carbon based electrodes
Anotace:
Práce je zaměřena na stanovení theobrominu a theofylinu na elektrodách uhlíkového typu. Teoretická část zahrnuje popis alkaloidů a jejich dělení, dále vlastnosti, využití a význam theobrominu a theofylinu. Jako další následuje kapitola o čokoládě, která je hlavním zdrojem těchto dvou alkaloidů, a na závěr je zmíněno několik metod, pomocí kterých je lze stanovit ve vzorcích potravinářského, biologického …víceAbstract:
This work is focused on determination of theobromine and theophylline on carbon based electrodes. The theoretical part contains description of alkaloids and their distribution, as well as the properties, use and importance of theobromine and theophylline. Furthermore, there is a chapter about chocolate which is the main source of these two alkaloids, and finally there are several methods which can …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2019
Zveřejnit od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Tomáš Mikysek, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
VITOUŠOVÁ, Kristýna. \textit{Elektrochemické stanovení theobrominu a theofylinu$\backslash$nl$\{\}$ na elektrodách uhlíkového typu}. Online. Diplomová práce. Pardubice: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická. 2019. Dostupné z: https://theses.cz/id/v3mxv8/.
Jak správně citovat práci
Vitoušová, Kristýna. Elektrochemické stanovení theobrominu a theofylinu\nl{} na elektrodách uhlíkového typu. Pardubice, 2019. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáMagisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Hodnocení a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.