Sledování výskytu patogenních mikroorganismů v potravinovém odpadu po přídavku různých aditiv – Lenka Tomková
Lenka Tomková
Bachelor's thesis
Sledování výskytu patogenních mikroorganismů v potravinovém odpadu po přídavku různých aditiv
Monitoring the occurrence of pathogenic microorganisms in food waste after the addition of various additives
Abstract:
Plýtvání potravinami a nakládání s potravinovým odpadem je celosvětový problém. Je nutné plýtvání omezit a v případě vzniku potravinových odpadů volit ekologické řešení jejich odstranění jako je kompostování. Proces kompostování je přirozený rozkladný proces, jehož finálním produktem je cenný kompost použitelný jako hnojivo. V této práci je zkoumán vliv aditivních látek na potlačení patogenních mikroorganismů …moreAbstract:
Food waste and food waste management is a global problem. It is necessary to reduce waste and, when food waste is generated, to choose environmentally friendly solutions for its disposal, such as composting. The composting process is a natural decomposition process whose final product is valuable compost that can be used as fertiliser. In this work, the effect of additives on the suppression of pathogenic …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 4. 2023
Thesis defence
- Date of defence: 5. 6. 2023
- Supervisor: Ing. Martina Vršanská, Ph.D.
- Reader: Alžběta Maxianová, externi
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
TOMKOVÁ, Lenka. \textit{Sledování výskytu patogenních mikroorganismů v~potravinovém odpadu po přídavku různých aditiv}. Online. Bachelor's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Faculty of AgriSciences. 2023. Available from: https://theses.cz/id/v3yqiu/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme:
Molecular Biology and Biotechnology
Theses on a related topic
-
Identifikace mikroorganismů z hemokultur pomocí hmotnostní spektrometrie MALDI-TOF
Tereza Šopíková -
Identifikace bifidobakterií pomocí MALDI TOF hmotnostní spektrometrie
Kateřina Hepnarová -
Optimalizace MALDI-TOF hmotnostní spektrometrie pro detekci plastových částic
Adéla Bajková -
Měření aktivity enzymů pomocí hmotnostní spektrometrie MALDI-ToF
Jan STRNAD -
Vývoj metodiky pro metabolomickou analýzu krevních vzorků metodou MALDI-TOF hmotnostní spektrometrie
Barbora Kopejsková -
Identifikace hub pomocí hmotnostní spektrometrie MALDI TOF
Matouš Kotrbatý -
Využití MALDI-TOF spektrometrie ve výuce studentů učitelství chemie
Adéla Matoušková -
Možnosti identifikace patogenů pomocí MALDI-TOF hmotnostní spektrometrie
Lucie Fusková