Vliv odlistění révových keřů na regulaci cukernatosti a kyselin v hroznech

Barbora Dolinajová

Bakalářská práce

Effect of vine defoliation on sugar content and acids in grapes

Anotace:

Cílem mé bakalářské práce je porovnat teoretický a praktický pohled na význam odlistění révy a vliv jeho provedení a zvoleného termínu na kvalitativní parametry hroznů, zejména cukernatost a kyseliny. Bakalářská práce také poukazuje na význam odlistění v otázce prevence proti houbovým chorobám, negativním důsledkům slunečního záření, tak podporu optimálního mikroklimatu.

Abstract:

Target of my bachelor work is to compare theoretical and practical perspective about relevance of defolation of vine and influence of his change and elective date towards qualitative parameters of wine grape, especially sugar content and acids. Bachelor work point out about relevance of defoliation of vine in question of prevention against fungal diseases, negative consequences of solar radiation and adhesion of optimal microclimate as well.

Abstract:

Cieľom mojej bakalárskej práce je porovnať teoretický a praktický pohľad na význam odlistenia viniča hroznorodého a vplyv jeho prevedenia a zvoleného termínu na kvalitatívne parametre hrozna, najmä cukornatosť a kyseliny. Bakalárska práca tiež poukazuje na význam odlistenia v otázke prevencie proti hubovým chorobám, negatívnym dôsledkom slnečného žiarenia ako aj podpory optimálnej mikroklímy.

Klíčová slova

hrozny, houbové choroby, odlistění, cukernatost, kyseliny, zelené práce

Keywords

grape, fungal diseases, defoliation, green jobs, acid, sugar contain

Klíčová slova

cukornatosť, zelené práce, kyseliny, hrozno, hubové ochorenia, odlistenie

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
• Oponent: Štefan Ailer, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství