Veterinární péče v ekologických chovech hospodářských zvířat

Jitka Nesvorová

Bachelor's thesis

Veterinary care in organic livestock breeding

Abstract:

Ekologické zemědělství je v poslední době na vzestupu. Spotřebitelé se vzrůstající dostupností informací více přemýšlejí nad svým zdravím a vyhledávají produkty, které jsou co nejméně ošetřovány syntetickými hnojivy, pesticidy nebo v případě živočišné produkce antibiotiky. Záleží jim na dobrých podmínkách chovu zvířat, jejich dobrém welfare a zajímají se o udržitelný způsob života. Ekologické zemědělství se v České republice rozmohlo po roce 1990 a počet ekologických subjektů se stále zvyšuje. Na rozdíl od konvenčního zemědělství se snaží co nejvíce zmírnit dopady svého hospodaření a minimalizují použití syntetických látek, které rezidují v prostředí a mají na ně negativní dopady. Bioprodukty jsou označeny národní nebo evropskou ochrannou značkou a jsou tak odlišitelné od běžných. Chov zvířat podléhá evropské legislativě, která zohledňuje přirozené chování zvířat a jejich potřeby. V ekologické živočišné produkci v České republice dominuje chov skotu. Veterinární péče se zaměřuje na přirozenou odolnost zvířat a prevenci nemocí. Pokud i přes to zvíře onemocní nebo si přivodí úraz, jako první se volí alternativní léčba, kterou je například fytoterapie, homeopatie nebo akupunktura. Alopatická léčiva se mohou použít až v případě neúčinnosti alternativní léčby nebo k ušetření dalšího utrpení zvířete. K oblíbené alternativní léčebné metodě patří fytoterapie. Ta využívá bioaktivních látek v rostlinách k předcházení nebo léčbě nemocí. Zvířata ve volné přírodě vyhledávají při obtížích určité léčivé rostliny a používají je k samoléčbě. Jejich pozorování dalo základy léčitelství. Rostliny se mohou zkrmovat v čerstvém nebo sušeném stavu, dále se používají extrakty nebo výluhy k vnitřnímu i vnějšímu užití. Jednotlivé rostliny mohou mít díky více bioaktivním látkám ve svém složení širší možnosti využití.

Abstract:

Organic farming has been on the rise recently. With the increasing availability of information, consumers are thinking more about their health and looking for products that are treated as little as possible with synthetic fertilisers, pesticides or, in the case of livestock production antibiotics. They are concerned about good animal husbandry and welfare and are interested in sustainable living. Organic farming has taken off in the Czech Republic since 1990 and the number of organic farms is increasing. Unlike conventional farming, they try to mitigate the impacts of their farming as much as possible and minimise the use of synthetic substances that reside in the environment and have negative impacts on them. Organic products are labelled with a national or European trademark and are distinguishable from conventional products. Animal husbandry is subject to European legislation that takes into account the natural behaviour of animals and their needs. Organic livestock production in the Czech Republic is dominated by cattle farming. Veterinary care focuses on the animal natural resistance and disease prevention. If an animal becomes ill or injures itself, the first treatment is an alternative treatment such as phytotherapy, homeopathy or acupuncture. Allopathic medicines can be use only when alternative treatments are ineffective or to spare the animal further suffering. Phytotherapy is a popular alternative treatment method. This uses bioactive substances in plants to prevent or treat disease. Animals in the wild seek out certain medicinal plants when experiencing difficulties and use them to self-medicate. Their observation gave rise to the foundations of medicine. Plants can be eaten fresh or dried, and extracts or decoctions are used for internal and external use. Individual plants can have a wider range of uses due to the multiple bioactive substances in their composition.

Keywords

zdravotní stav, prevence, hospodářská zvířata, ekologický chov

Keywords

health status, prevention, livestock, organic farming

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Animal Science / Animal Science