Bc. Kristýna Klementová

Master's thesis

Analýza asociace polymorfismu UASMS2 v genu leptin s intramuskulárním tukem a marblingem u skotu

Analysis of the association of polymorphism UASMS2 in the gene leptin with intramuscular fat and marblingem in cattle
Abstract:
Současným trendem v produkci hovězího masa je zlepšování kvality. Kvalita masa je ovlivněna mnoha faktory, např. genetickým pozadím, věkem, výživou, pohlavím, plemenem, okolním prostředím, typem ustájení, atd. Jedním ze sledovaných faktorů kvality hovězího masa je i ukládání intramuskulárního tuku a mramorování. Mramorování má vliv na šťavnatost, křehkost a chuť masa. Tato práce se zabývá vlivem polymorfismu …more
Abstract:
The current trend in beef production is quality improvement. Meat quality is influen-ced by many factors, eg. genetic background, age, nutrition, sex, breed, environment, housing type, etc. One of these factors is the quality of beef and storage of intramuscular fat and marbling. Marbling has an effect on juiciness, tenderness and flavor of the meat. This paper describes the influence of UASMS2 polymorphism …more
 

Keywords

mramorování leptin LEP-2470 sekvenování UASMS2 skot

Keywords

UASMS2 marbling sequencing leptin LEP-2470 cattle
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 4. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: prof. RNDr. Aleš Knoll, Ph.D.
  • Reader: Jiří Kuciel, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/40000/posudek/oponent/35774 Reference to the local database file of the institution
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/40000 Reference to the local database file of the institution

Mendel University in Brno

Faculty of Agronomy

Master programme / field:
Animal Breeding / Animal Biotechnology

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses v70yop v70yop/3
11/5/2015
Folders
Files
refereeReview posudek_oponent.pdf
Halíčková, K.
11/5/2015
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11/5/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.