Chov ryb v biofloc systému

Bc. Roman LUNDA

Diplomová práce

Fish farming in biofloc system

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo vybudování a ověření funkčního modelového biofloc systému pro chov tilapie nilské (Oreochromis niloticus). V průběhu pokusu byl sledován především chemismus vody, rozvoj biofloc mikroflóry a reakce systému na technologické zásahy. Experiment se skládat ze dvou fází. První fáze monitorovala nedostatečně funkční systém. Z důvodu nedostatečného zajištění koncentrace kyslíku a promíchání vodního sloupce, byly v průběhu experimentu použity 4 typy vzduchovacího zařízení. Pro zajištění dokonalého promíchání a dostatečné koncentrace kyslíku ( 6 mg×l-1) byl zkonstruován airlift, který splňoval oba parametry. Během experimentu byl ověřen vliv aplikace karbohydrátů na snížení koncentrace amoniakálního dusíku. Průměrné hodnoty poměru C/N 14, bylo dosaženo množstvím mouky přidávané do systému jako zdroje karbohydrátů. Při dosažení doporučeného množství TSS (200 ml×l-1) s odpovídající biofloc mikroflórou, která veškerý dusík v nádrži přeměňovala na mikrobiální protein, byl systém vyhodnocen jako plně funkční. Při analýze bioflocu, byla zjištěna přítomnost N-látek v množství 223,6 g v celé nádrži (1300 l). V porovnání s aplikovaným krmivem v množství 300 g s obsahem N-látek 39 %, bylo do systému přidáno pouze 67,1 g N-látek. Bakteriální vločky sloužily jako potrava pro tilapie po celou dobu funkčního systému.

Abstract:

The aim of this diploma thesis has been to establish and to verify functionality of a model biofloc system for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) farming. The main criteria to be observed during the experiment were chemical characteristcs of the water, development of the biofloc microflora and the reaction of the system to technological interventions. The experiment has consisted of two phases. The first phase monitored an insufficiently functioning system. Due to unsatisfactory assurance of the oxygen concentration as well as the water column stirring, 4 different types of air-sourcing devices have been used in the experiment. For assuring of the perfect stirring and of the sufficient oxygen concentration ( 6 mg×l-1) an airlift fulfilling both the criteria has been constructed. The impact of the carbohydrates application on the decrease of the amonia nitrogen has been sucessfully verified during the experiment. The average value of the C/N ratio of 14 has been reached thanks to the quantity of flour being added as the carbohydrate source into the system. When the recommended amount of TSS (200 ml×l-1) with the corresponding biofloc microflora that has been transforming all the nitrogen in the experiment tank into the microbial protein, the system was evaluated as fully functional. During the biofloc analysis, the presence of N-substances at the amount of 223.6 g at all of the experiment tank (1300 l) has been detected. In the comparison with the applied feed material at the amount of 300 g containing 39% of the N-substances, only 67.1 g of the N-substances has been added into the system. The biofloc (bacterial flakes) serves as food for the tilapia during the entire period of the functional system.

Klíčová slova

airlift, biofloc, C/N, mikrobiální protein, tilapie, TSS

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2014

Zveřejnit od: 12. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jan Mráz, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Fakulta rybářství a ochrany vod

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Rybářství