Proces kontroly v malých a středních podnicích

Bc. Ludmila Ondrová

Diplomová práce

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá tématem procesu kontroly v malých a středních podnicích v kontextu přechodu z funkčního na projektové řízení. Hlavním cílem práce bylo vyhodnotit stávající stav kontrolního systému v malých a středních podnicích a navrhnout jeho inovace v souladu s jeho přechodem z funkčního na procesní řízení podniku, a to za pomoci konkrétního představitele malého rodinného podniku, společnosti Cukrárna Ondra, s.r.o. Hlavními metodami bylo pozorování procesů a jejich kontroly v prostorách společnosti Cukrárna Ondra s.r.o., jejich popis a analýza, včetně zasazení do kontextu pomocí analytického nástroje PEST a dále strukturovaný rozhovor na základě dotazníku, vytvořeného pro vedení společnosti. Důkladná analýza odhalila řadu nedostatků v kontrolních procesech, a to především v oblasti výroby a administrativy, a také nedostatečnou míru inovace. Hlavním přínosem této práce je zmapování konkrétního představitele malého podniku, kde důležitou roli hraje personální složení a využívání lidských zdrojů a schopnost flexibilně reagovat na změny vnějšího prostředí. Právě zasazení pozorování do období pandemie COVID-19 představuje druhý nejzásadnější přínos této práce, protože poskytuje praktický pohled na teoretickou úvahu o chování společností tohoto typu. Limity byly shledány především v tom, že byl zkoumán pouze jeden podnik, výsledky tedy nemohou být reprezentativní pro celou skupinu malých podniků.

Abstract:

This diploma thesis deals with the topic of control process in small and medium-sized enterprises in the context of transition from functional to project management. The aim of this thesis is to evaluate current state of control mechanism and suggest an innovation in sync with the planned transition from functional to project management. For this purpose a concrete small enterprise Cukrárna Ondra, s.r.o. was analyzed and observed. Main methods were observation of the inner control processes within the premises of Cukrárna Ondra, s.r.o., their escription, analysis and contextualization with the help of an analytical tool PEST. Furthermore, a structured interview with the management of the company was conducted. A thorough analysis revealed a number of inefficiencies within the control processes, mainly in the area of production and administration, and also lack of innovation in the processes. Main contribution of this thesis is a deep analysis of the processes within a concrete representative of a small enterprise, in which personal management and optimal usage of human resources plays a vital role as well as its ability to react to the changing external environment in a flexible way. Since this analysis was performed within the period of pandemic COVID-19 the thesis brings another important finding regarding the ability of the enterprise to react to such event. The biggest limitation of this thesis is the concentration on one enterprise only. Findings can only be representative to a certain extent but cannot represent the whole segment of small and medium-sized enterprises.

Klíčová slova

Finanční analýza, kontrola, PEST analýza, podnik, strukturovaný rozhovor, Financial analysis, control, Pest analysis, company, structured interview

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 6. 2022
• Vedoucí: doc. PhDr. František Pollák, PhD.
• Oponent: Ing. Marcela Juraszková

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Magisterský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika