Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby – Zuzana KŘÍŽOVÁ
Zuzana KŘÍŽOVÁ
Bachelor's thesis
Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby
Legumes and problems with their higher consumption
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá luštěninami a problematikou jejich větší spotřeby. Teoretická část pojednává o luskovinách, jejich produkci, pěstování, sklizni a skladování. Dále se věnuje tržním druhům luštěnin. Jsou popsány nejdůležitější druhy luštěnin, jejich produkce, spotřeba, chemické složení, obsah antinutričních látek a způsob kulinářských úprav. Popsán je také přehled základních výrobků z luštěnin …moreAbstract:
The thesis deals with the class of legumes and the issue of their greater consumption. The theoretical part describes a class of legumes in general including some information about the production, cultivation, harvest and storage. This part also includes a description of the main species of legumes, their production, chemical structure, the content of anti-nutritional substances and the form of some …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 6. 2015
Accessible from:: 26. 6. 2015
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Milan Pešek, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
KŘÍŽOVÁ, Zuzana. \textit{Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Education. 2015. Available from: https://theses.cz/id/vb667h/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
KŘÍŽOVÁ, Zuzana. Luštěniny a problematika jejich větší spotřeby. Č. Budějovice, 2015. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 26.6.2015
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- Soubory jsou od 26. 6. 2015 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EducationBachelor programme / field:
Specialization in pedagogy / VKZu-Přu-SZu
Theses on a related topic
-
Rozbor a ekonomické zhodnocení využívání traktorů po zavedení monitoringu pomocí GPS systému se zaměřením na vyšší efektivitu využití, sledování spotřeby a výdeje PHM a ostatních souvisejících nákladů s provozem traktoru ve zvoleném zemědělském podniku.
Miroslav Novák -
Ako domácnosti sporia a investujú: úloha úspor a pôžičiek – komparácia domácností v Českej a Slovenskej republike v rokoch 2009-2020
Lea Šimonová -
Nabíjení a provoz akumulátorů pro elektroniku a drobné spotřebiče
Filip Šefl -
Analýza a návrh webového informačního systému pro udržitelnou spotřebu a výrobu s využitím CMS WordPress
Daniel Poľan -
Novostavba objektu s nízkou spotřebou energie a využitím zeleně
Petr Hošek -
Luštěniny a jejich využití v pekařství
Julie DVOŘÁKOVÁ -
Klíčené luštěniny se sníženým obsahem oligosacharidů jako zdroj pokrmů
Natálie Pečenková -
Luštěniny - nutriční a zdravotní aspekty
Michaela Suchánková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights