Zpět na vyhledávání

Sára Rademacherová

Bachelor's thesis

Syntéza sn-1/sn-3 monoacylglycerolů a jejich chirální SFC/MS analýza

Synthesis of sn-1/sn-3 monoacylglycerols and their chiral SFC/MS analysis
Abstract:
Monoacylglyceroly jsou monosubstituované estery mastných kyselin a glycerolu. Existují ve třech izomerních formách jako dva chirální enantiomery sn-1/sn-3 a achirální regioizomer sn-2. V přírodě se v malém procentuálním zastoupení vyskytují v některých rostlinných olejích, v potravinářství se používají jako emulgátory. U některých sn-2-monoacylglycerolů ve střevech byly pozorovány signální funkce. …more
Abstract:
Monoacylglycerols are monosubstituted esters of fatty acids and glycerol. They exist in three isomeric forms as the two chiral enantiomers sn-1/sn-3 and the achiral regioisomer sn-2. In nature, they occur in a small percentage in some vegetable oils, in the food industry they are used as emulsifiers. Signal functions have been observed for some sn-2-monoacylglycerols in the gut. They work on the principle …more
 

Keywords

monoacylglyceroly enantiomery chromatografie superkritická fluidní spektrometrie hmotnostní

Keywords

monoacylglycerols enantiomers chromatography supercritical fluid spectrometry mass
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 7. 2021
Identifier: http://evskp.uhk.cz/eB13061

Thesis defence

  • Date of defence: 25. 8. 2021
  • Supervisor: doc. Ing. Miroslav Lísa, Ph.D.
  • Reader: Ing. Eva Cífková, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 31. 8. 2024 dostupné: světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Hradec Králové
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses vc7d87 vc7d87/6
8/9/2021
Folders
Files

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.