Elektrochemická detekce ergosterolu jako indikátoru kontaminace potravin plísněmi – Bc. Barbora Martínková
Bc. Barbora Martínková
Diplomová práce
Elektrochemická detekce ergosterolu jako indikátoru kontaminace potravin plísněmi
Electrochemical Detection Of Ergosterol As An Indicator Of Food Contamination By Fungi
Anotace:
Cílem práce bylo zavést a optimalizovat metodu elektrochemického stanovení ergosterolu. Teoretická část shrnuje informace o ergosterolu, jeho syntéze, využití a jeho souvislost s plísněmi, které mohou být nežádoucími kontaminanty především potravinových vzorků. Další kapitoly popisují možnosti stanovení ergosterolu. Vlastní experimentální část byla zaměřena na zavedení a optimalizaci podmínek detekce …víceAbstract:
The aim of the work was to introduce and optimize the method of electrochemical determination of ergosterol. The theoretical part summarizes information about ergosterol, its synthesis, use and its relationship with fungi, which can be undesirable contaminants, especially food samples. The next chapters describe the possibilities of determining ergosterol. The experimental part was focused on the introduction …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2021
Zveřejnit od: 31. 12. 2999
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: RNDr. Lucie Korecká, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MARTÍNKOVÁ, Barbora. \textit{Elektrochemická detekce ergosterolu jako indikátoru kontaminace potravin plísněmi}. Online. Diplomová práce. Pardubice: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/vdwnqb/.
Jak správně citovat práci
Martínková, Barbora. Elektrochemická detekce ergosterolu jako indikátoru kontaminace potravin plísněmi. Pardubice, 2021. diplomová práce (Mgr.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáMagisterský studijní program / obor:
Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictví / Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictví
Práce na příbuzné téma
-
Elektrochemické vlastnosti tištěných senzorů s chemicky deponovanou borem dopovanou diamantovou elektrodou modifikovanou zlatými nanočásticemi
Kateřina Petříková -
Voltametrické stanovení paclobutrazolu pomocí borem dopované diamantové elektrody
Alona Usenko -
Nové sítotiskové senzory s borem dopovanou diamantovou elektrodou: příprava, charakterizace, modifikace a aplikace v elektroanalýze
Oleksandr Matvieiev -
Porovnání elektrochemických vlastností borem dopovaných diamantových elektrod s různým obsahem boru a jejich využití pro stanovení leukovorinu
Barbora Kränková -
Studium elektrochemických vlastností borem dopovaných diamantových elektrod a jejich aplikace při analýze bioaktivních látek
Michaela Štěpánková -
Stanovení dantrolenu s využitím borem dopované diamantové elektrody
Markéta Kučerová -
Oxidace organických nečistot pomocí borem dopovaných diamantových elektrod
Tomáš Holeček -
Úprava vod z pyrolýzních oplachů elektrochemickou oxidací na borem dopované diamantové elektrodě
Maksim Gridchin