Zhodnocení technologie pivovaru Svijany

Korinek, Jan

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses vgo8ok

Zhodnocení technologie pivovaru Svijany – Jan Korinek

Zpět na vyhledávání

Jan Korinek

závěrečná práce studenta vyššího odborného studia

Zhodnocení technologie pivovaru Svijany

Anotace:

Práce je rozdělena na dvě hlavní části. První část se zabývá teoretickým popisem pivovarské technologie a srovnáním s technologickým vybavením pivovaru Svijany. Druhá část se věnuje praktickému měření koncentrace rezpuštěného kyslíku v pivu. Výsledky tohoto měření jsou jedním z ukazatelů úrovně technologického vybavení a postupu. Dále jsou v této části popsány principy a metodika použití přístrojů …více

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

Vedoucí: Ing. Oldřich Koza
Oponent: Ing. Martin Knytl

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

KORINEK, Jan. \textit{Zhodnocení technologie pivovaru Svijany}. Online. Absolventská práce. Praha: Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/vgo8ok/.

@misc{Korinek2020thesis,
AUTHOR = "Korinek, Jan",
TITLE = "Zhodnocení technologie pivovaru Svijany [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-04-25]",
TYPE = "Absolventská práce",
SCHOOL = "Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologiíPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: Ing. Oldřich Koza",
URL = "https://theses.cz/id/vgo8ok/",
}

@misc{Korinek2020thesis,
AUTHOR = {Korinek, Jan},
TITLE = {Zhodnocení technologie pivovaru Svijany},
YEAR = {2020},
TYPE = {Absolventská práce},
INSTITUTION = {Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {Ing. Oldřich Koza},
URL = {https://theses.cz/id/vgo8ok/},
URL_DATE = {2024-04-25},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Korinek
 | jméno = Jan
 | instituce = Vyšší odborná škola ekonomických studií a Střední průmyslová škola potravinářských technologií
 | titul = Zhodnocení technologie pivovaru Svijany
 | url = https://theses.cz/id/vgo8ok/
 | typ práce = Absolventská práce
 | vedoucí = Ing. Oldřich Koza
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-04-25
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty

VOŠES A SPŠPT

vyšší odborný program:
Potravinářská technologie a biotechnologie

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.