Mezinárodní srovnání postojů generace Y ke kvalitě a značkám kvality potravin

Denisa Kováčová

Diplomová práce

International Comparison of Generation Y Attitudes to Food Quality and Quality Labels

Anotace:

Cílem diplomové práce byla analýza postojů generace Y ke značkám kvality potravin v České republice, na Slovensku a v Polsku. Dalšími cíli bylo zjištění obecných postojů spotřebitelů ke kvalitě, následně k jednotlivým značkám kvality potravin, zjištění informovanosti spotřebitelů o značkách kvality potravin a vliv značek kvality při nákupním rozhodovacím procesu. Jako metoda sběru dat bylo zvoleno dotazníkové šetření na základě strukturovaného dotazníku. V České republice vyplnilo dotazník 221 respondentů, na Slovensku 158 respondentů a v Polsku 151 respondentů. Hlavní část práce je věnována analýze dat z dotazníkového šetření. Následně byl proveden Chí-kvadrát test pro nalezení závislosti mezi proměnnými a u škálových otázek byl proveden ANOVA test. Rovněž byly srovnány postoje českých, slovenských a polských spotřebitelů z generace Y ke značkám kvality potravin a navrhnuta doporučení pro zvýšení povědomí o značkách kvality potravin v České republice.

Abstract:

The aim of the thesis was to analyze generation Y attitudes towards food quality labels in the Czech Republic, Slovakia and Poland. Other objectives were to find out consumer attitudes towards quality and food quality labels in general, to find out a consumer awareness of food quality labels, an influence of quality labels in consumers decision-making process. As a method of data collection was used a survey based on structured questionnaire. In the Czech Republic was the questionnaire filled out by 221 respondents, in Slovakia it was 158 and in Poland it was 151 respondents. The main part of the thesis focuses on an analysis of the data obtained from questionnaires. Chi- Square test for finding dependencies among variables and ANOVA test for scale-questions were used. Further, attitudes of Czech, Slovak and Polish consumers of generation Y towards the food quality labels were compared and recommendations to increase awareness of food quality labels in the Czech Republic.were made.

Klíčová slova

Generace Y, mezinárodní srovnání, postoje spotřebitelů, kvalita potravin, značky kvality, Chi-kvadrát test, Test ANOVA

Keywords

Generation Y, international comparison, consumer attitudes, food quality, food quality labels, Chi-square test, ANOVA test

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2017
• Vedoucí: Šárka Velčovská
• Oponent: Marcela Šimková

VŠB - Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a obchod