Povědomí těhotných a kojících vegetariánek o aspektech vegetariánské stravy

Bc. Zdeňka Žahourková

Bakalářská práce

Pregnant and breastfeeding vegetarians' awareness of the aspects of vegetarian diet

Anotace:

Bakalářská práce s názvem „Povědomí těhotných a kojících vegetariánek o aspektech vegetariánské stravy“ je zaměřena na alternativní stravování těhotných a kojících, makronutrienty a mikronutrienty, možné benefity i rizika spojená s vegetariánskou stravou v graviditě. Teoretická část je zaměřena na pojem vegetariánství, jeho historii a rozdělení a také na přednosti a rizika stravování těhotných a kojících vegetariánek. Cílem je zjistit povědomí těhotných a kojících vegetariánek o stravě, zaměřit se na jejich orientaci v ní a zmapovat, z jakých zdrojů těhotné a kojící ženy čerpají informace na danou problematiku. Praktická část je věnována analýze dotazníku. Toto šetření je zaměřeno na povědomí vegetariánek o aspektech stravy a na informační zdroje, z kterých ženy informace o stravě čerpají.

Abstract:

This bachelor thesis with the name „The awareness of pregnant and nursing vegetarians of vegetarian diet“ is focused on alternative eating habits of pregnant and nursing women, macronutrients, micronutrients and possible risks connected with vegetarian diets during pregnancy. The theoretical part is focused on the concept of vegetarianism, its history, partition, and the advantages and disadvantages of vegetarian diets for pregnant and nursing women. The goal of this thesis is to find out the awareness of pregnant and nursing vegetarians of diet, to focus on their orientation in it and to map their sources of information. The practical part is dedicated to the analysis of the survey. This survey is aimed at the vegetarians’ awareness of aspects of vegetarian diets and information sources used by them.

Klíčová slova

Vegetariánství, těhotenství, strava, makronutrienty, mikronutrienty, benefity, rizika, vegetarianism, pregnancy, diet, macronutrients, micronutrients, benefits, risks

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 6. 2021
• Vedoucí: Mgr. Martin Krobot
• Oponent: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Porodní asistence / Porodní asistentka