Uplatnění vybraných forem selenu při pěstování máku setého (Papaver somniferum L.)

Bc. Ladislav Tobek

Diplomová práce

Suitability of selected forms of selenium for growing poppy (Papaver somniferum L.)

Anotace:

Selen je jedním z esenciálních prvků pro lidský organismus. Jedním z možnýchpřístupů ke zvýšení jeho množství v lidské potravě je agronomická biofortifikaceplodin. Jelikož je Česká republika celosvětově největším pěstitelem máku, nabízí semožnost zvyšování nutriční hodnoty právě u této plodiny. Cílem diplomové práce byloověření vhodnosti uplatnění vybraných forem selenu při biofortifikaci semen mákusetého (Papaver somniferum). Kromě studia distribuce selenu v rostlině máku a jehoakumulace ve sklizeném semeni byl zjišťován vliv jeho půdní a mimokořenové aplikacena výnos a hmotnost tisíce semen. V jednoletém nádobovém pokusu byl půdněaplikován selen v dávkách 150, 300 a 600 g Se.ha-1 ve formě SeO32- a SeO42-.V jednoletém polním maloparcelkovém pokusu byl selen v uvedených formáchaplikován mimokořenově v dávkách 20 a 40 g Se.ha-1. Z analýzy distribuce selenuv jednotlivých částech rostliny je patrné, že zatímco seleničitan byl akumulovánpředevším v jeho dolní části (stonku a listech) a do tobolky se dostalo max. 25,1 %celkově odebraného Se. Selen ve formě selenanu byl uložen v tobolce z jeho celkověakumulovaného množství v rostlině máku z 39,9 62,6 %. Půdní ani mimokořenováaplikace selenu v obou formách signifikantně neovlivnila výnos ani hmotnost tisícesemen. V nádobovém i polním pokusu aplikace stupňovaných dávek selenu ve forměseleničitanu i selenanu průkazně zvýšila jeho obsah ve sklizeném semeni. Z výsledků seselenan jeví jako vhodnější forma selenu pro biofortifikaci máku.

Abstract:

Selenium is an essential element for human organism. One of the possible ways toincrease its quantity in food is a biofortification of crops. Czech Republic is the largestproducer of poppy seeds in the world, it could be therefore viable to increase thenutritional value of selenium in this crop. The goal of this thesis was a recognition ofsuitability of selected forms of selenium for biofortification of seeds of opium poppy(Papaver somniferum). Aside from the distribution of selenium in the plant of poppyand its accumulation in the harvested seeds this study also investigates the effect of itssoil and foliar application on the yield and weight of a thousand of seeds. The seleniumwas applied into the soil in 150, 300, and 600 g Se.ha-1 doses in the form of SeO32- andSeO42- in our one-year container experiment. The same forms of selenium were alsoapplied foliarly in the 20 and 40 g Se.ha-1 doses in our one-year small-plot experiment.It is evident from the analysis of the distribution of selenium in the individual parts ofthe plant that selenite was accumulated primarily in the lower part of the plant (stalk andleafs) and only a maximum of 25.1% of the total was integrated in the capsule.Selenium, in the form of selenate, was contained in the capsule at a rate of 39.9 to62.6% of the overall weight of the selenium contained in the whole plant. Soil and foliarapplication did not influence the yield and weight of a thousand of seeds. In both thecontainer and field experiment the application of an increasing amount of selenium inthe form of both selenite and selenate has significantly increased its presence in theharvested seed. Our results suggest that selenate is a better form of selenium for thebiofortification of poppy.

Klíčová slova

selen, seleničitan, selenan, mák, biofortifikace, hmotnost semen, výnos

Keywords

selenium, selenate, poppy, biofortification, weight of seeds, yield, selenite

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Petr Škarpa, Ph.D.
• Oponent: Marie Bjelková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Fytotechnika