Možnosti pěstování rakytníku řešetlákového v podmínkách ČR

Bc. Hana Chelíková

Master's thesis

The possibilities of the growing of sea buckthorn in the conditions of the Czech Republic

Anotácia:

V literární části se tato práce zaměřuje na historii, botanické zařazení a popis rostliny. Je zde shrnut způsob pěstování a sklizně. Popsány jsou odrůdy, jichž se týká praktická část. Zmíněno je i využití rakytníku a jeho obsahových látek.V experimentální části práce shrnuje a hodnotí možnosti pěstování rakytníku řešetlákového na pokusném pozemku v Žabčicích. Zde byly sledovány samičí odrůdy ´Aromat´, ´Augustinka´, ´Buchlovický 1´, ´Habeg´, ´Hergo´, ´Krasavice´, ´Leicora´, ´Perčik´, ´Sibirskij rumjaněc´, ´Sluníčko´, ´Trofimofský´ a ´Vitamínová´, a samčí odrůdy ´Buchlovický 2´, ´Gnom´ a ´Polmix´. Byly pozorovány stanovištní podmínky odrůd a fenologické fáze. Posuzovala se barva, tvar, hmotnost a velikost plodů. Dále výnos a kubatura keřů. Určovaly se hodnoty vitaminu C , sušiny a refraktometrické sušiny. Posuzovaly se senzorické vlastnosti výrobků.

Abstract:

In the literary part this work focuses on the history, botanical classification and description of plants. The method of cultivation and harvesting is summarized. Described are varieties that can be use the practical part. It is the use of seabuckthorn and its contents.The experimental parts summarize and evaluate the possibilities of growing seabuckthorn on the experimental plot in Žabčice. Here were observed female varieties ´Aromat´, ´Augustinka´, ´Buchlovický 1´, ´Habeg´, ´Hergo´, ´Krasavice´, ´Leicora´, ´Perčik´, ´Sibirskij rumjaněc´, ´Sluníčko´, ´Trofimofský´ and ´Vitamínová´, male varieties ´Buchlovický 2´, ´Gnom´ and ´Polmix´. Habitat conditions of varieties and phenological phase were observed. The color, shape, weight and size of the fruit were assessed. Furthermore, yield and cubature shrubs. Vitamin C, dry matter and refractometric dry matter values were determined. Sensory properties of products were assessed.

Kľúčové slová

karotenoidy, dusík, askorbináza, odrůda, vitamin C, rakytník, Žabčice

Keywords

vitamin C, ascorbinase, seabuckthorn, Žabčice, variety, carotenoids, nitrogen

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 8. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Libor Dokoupil, Ph.D.
• Oponent: Miroslav Vachůn, Ing.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Master programme / odbor:
Horticultural Engineering / Horticulture