Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků

Makrlíková, Eliška

CS SKLog in Log in (EduId)

Theses vqo79l

Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků – Bc. Eliška Makrlíková

Zpět na vyhledávání

Bc. Eliška Makrlíková

Master's thesis

Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků

Impact of reformulation on the shelf-life and physical and chemical properties of food products

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2021

Thesis defence

Citation record

Cite this text

ISO 690-compliant citation record:

MAKRLÍKOVÁ, Eliška. \textit{Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2021. Available from: https://theses.cz/id/vqo79l/.

@MastersThesis{Makrlikova2021thesis,
AUTHOR = "Makrlíková, Eliška",
TITLE = "Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-05-16]",
TYPE = "Master's thesis",
SCHOOL = "University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/vqo79l/",
}

@MastersThesis{Makrlikova2021thesis,
AUTHOR = {Makrlíková, Eliška},
TITLE = {Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků},
YEAR = {2021},
TYPE = {Master's thesis},
INSTITUTION = {University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/vqo79l/},
URL_DATE = {2024-05-16},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Makrlíková
 | jméno = Eliška
 | instituce = University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků
 | url = https://theses.cz/id/vqo79l/
 | typ práce = Master's thesis
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-05-16
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive

Published in Theses:

no one

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Theses on a related topic

No theses on a related topic available.