Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků

Makrlíková, Eliška

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses vqo79l

Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků – Bc. Eliška Makrlíková

Bc. Eliška Makrlíková

Master's thesis

Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků

Impact of reformulation on the shelf-life and physical and chemical properties of food products

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

MAKRLÍKOVÁ, Eliška. \textit{Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/vqo79l/.

@MastersThesis{Makrlikova2021thesis,
AUTHOR = "Makrlíková, Eliška",
TITLE = "Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-11-13]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/vqo79l/",
}

@MastersThesis{Makrlikova2021thesis,
AUTHOR = {Makrlíková, Eliška},
TITLE = {Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/vqo79l/},
URL_DATE = {2024-11-13},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Makrlíková
 | jméno = Eliška
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vliv reformulace na trvanlivost a fyzikálně-chemické vlastnosti potravinářských výrobků
 | url = https://theses.cz/id/vqo79l/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-13
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.