Charakterizácia génu škrobovej syntázy II v odrodách pšenice – Bc. Alžbeta IVANIČOVÁ
Bc. Alžbeta IVANIČOVÁ
Master's thesis
Charakterizácia génu škrobovej syntázy II v odrodách pšenice
Characterization of starch synthase II gene in wheat varieties
Abstract:
Pšenica je jednou z najdôležitejších plodín, ktorá poskytuje základné potraviny pre viac ako 30% ľudskej populácie. Hlavnú zložku pšeničného zrna predstavuje škrob, ktorý je zložený z amylopektínu (70-80%) a amylózy (20-30%). Pomer amylózy a amylopektínu sa u škrobov rôzneho pôvodu líši a ovplyvňuje radu fyzikálnych ale i nutričných vlastností. Škroby so zvýšeným podielom amylózy, nazývané tiež rezistentné …moreAbstract:
Wheat is one of the most important cultivated plants, which provides basic food for more than 30% of the human population. The main component of wheat grain is a starch which consists of amylopectin (70-80%) and amylose (20-30%). The proportion of amylose and amylopectin in the starches of various origins varies and affects a lot of physical as well as nutritional properties. Starches with an increased …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 28. 4. 2017
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Miroslav Valárik, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
IVANIČOVÁ, Alžbeta. Charakterizácia génu škrobovej syntázy II v odrodách pšenice. Olomouc, 2017. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaPALACKÝ UNIVERSITY OLOMOUC
Faculty of ScienceMaster programme / field:
Biochemistry / Biotechnology and Gene Engineering
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights