Marketingový plán společnosti zaměřené na produkci potravin z hmyzu

David Orel

Bachelor's thesis

Marketing plan of a company focused on production of insect-based food

Abstract:

Tato bakalářská práce zkoumá nově vznikající projekt specializovaný na produkci potravin z hmyzu. Analyzuje důvody založení a fungování podniků tohoto typu a navrhuje strategie pro úspěšnou propagaci takových produktů na českém trhu. Práce detailně popisuje teoretický rámec týkající se konzumace hmyzu, včetně vlivu na životní prostředí či legislativních omezení. Kvantitativní výzkum následně analyzuje vnímání konzumace hmyzu spotřebiteli v České republice. Výsledky jsou aplikovány na sestavení komplexního marketingového plánu, který navrhuje takový způsob komunikace produktů projektu, aby byly bořeny vnímané překážky v entomofagii. Implementace plánu a spuštění marketingových aktivit jsou klíčovými kroky k ověření poptávky a potenciálu projektu. Tímto přispívá práce nejen k pochopení vnímání konzumace hmyzu v České republice, ale také k budoucímu rozvoji inovativních projektů v potravinářském odvětví.

Abstract:

This bachelor thesis explores a newly emerging project specialized in the production of insect-based food. It examines the reasons for the establishment and operation of businesses in this field and proposes strategies for successful promotion of such products in the Czech market. The thesis provides a detailed description of the theoretical framework concerning insect consumption, including its environmental impact and legislative constraints. Subsequent quantitative research analyzes consumers' perception of insect consumption in the Czech Republic. The findings are applied to the development of a comprehensive marketing plan, which suggests communication strategies to overcome perceived barriers to entomophagy. The implementation of the plan and the launch of marketing activities are crucial steps in assessing the demand and potential of the project. Thus, this thesis contributes not only to understanding insect consumption in the Czech Republic but also to the future development of innovative projects in the food industry.

Keywords

Hmyz, konzumace, marketingový plán, vnímání spotřebiteli, propagace

Keywords

marketing plan, consumer perception, Insect, consumption, promotion

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 5. 2024

Thesis defence

• Date of defence: 29. 5. 2024
• Supervisor: Petr Bartoš
• Reader: Daniela Kolouchová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme:
Podniková ekonomika a management