Hodnocení růstových, kvalitativních a zdravotních aspektů při využití zahuštěných výsadeb révy vinné

Mgr. Tereza Kavanová

Bakalářská práce

The evaluation of growth, quality and health aspects in the close-spaced vineyards.

Anotace:

Cílem práce bylo shromáždit informace z odborné literatury a dalších zdrojů na téma zahuštěných výsadeb a v experimentální části porovnat vliv různých sponů na kvalitu a výnos hroznů. V literární části se práce zabývá systémem pěstování révy vinné s důrazem na spon, kořenový systém a půdní podmínky, dále pojednává o kvalitativních parametrech hroznů a také výskytem houbových chorob s důrazem na plíseň šedou a octovou hnilobu. V experimentální části byl popsán pokus se zahuštěnou výsadbou ve variantách sponu v rozmezí 0,5 m až 1,2 m x 2,20 m. Hodnotily se kvalitativní a výnosové parametry hroznů a obsah aromatických látek ve vyrobeném víně, vše se týkalo odrůdy Donauriesling. Naměřené hodnoty byly statisticky vyhodnoceny. Výsledky experimentální části byly použity pro navržení optimálního sponu v praxi.

Abstract:

The work was aimed to gather relevant information from specialized literature and other sources related to high density vine plantations and compare the impact of different spacing on the quality and yield of grapevines in the experimental part. The theoretical part of the work deals with the grapevine growing practice with the focus on spacing, plant root system and soil conditions; it further discusses the quality of grapes, incidence of fungal diseases, particularly grey mould and white rot of grape berries. The experimental part describes a high-density plantation trial with vine spacing ranging from 0,5 m to 1,2 m with rows 2,20 m apart. The grape quality and yield as well as the content of aromatic substances in wine were assessed, all related to the Donauriesling variety. The measured values were statistically evaluated. The results of the experimental part were used to design an optimal vineyard spacing.

Klíčová slova

zahuštěná výsadba, spon, kořenový systém, Donauriesling

Keywords

close-spaced plantation, spacing, root system, Donauriesling

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2022
• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
• Oponent: Ivana Flajšingerová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství