Drying of selected fish species in Cambodia – Bc. Nikola Ždímalová
Bc. Nikola Ždímalová
Diplomová práce
Drying of selected fish species in Cambodia
Abstract:
Drying is one of the most commonly used method of conservation, particulary in developing countries, where is still lack of the acces to electricity. This method of preservation can be innovative approach to the problem of food preservation, especially in less developed countries like Cambodia, where majority of inhabitants are depend on fishery and aquaculture. Because of the huge losses, mainly during …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Iva Kučerová, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělstvíČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta tropického zemědělstvíMagisterský studijní program / obor:
Tropické zemědělství / Sustainable Rural Development in the Tropics and Subtropics
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva