Pomologické zhodnocení odrůd mandloní s potenciálem pro pěstitelskou praxi.

Bc. Anna Němcová

Diplomová práce

Pomological evaluation of almond varieties with potential for cultivation practice

Anotace:

Diplomová práce na téma „Pomologické zhodnocení odrůd mandloní s potenciálem pro pěstitelskou praxi“ navazuje na literaturu vztahující se k oblasti botanické a biologické charakteristiky mandloně obecné s důrazem na vlastnosti plodů a jader. Celkem bylo hodnoceno 15 vybraných odrůd a jako kontrola byla použita odrůda Sladkoplodá.Byla provedena fenologická pozorování - počátek kvetení, plné kvetení a zralost. U odrůd byla u pecek stanovena hmotnost [g], stanoven nejvyšší příčný průměr pecky, tloušťka a délka pecky [mm]. U jader byla stanovena hmotnost [g], stanovena délka, šířka a tloušťka jádra [mm]. Byl vypočten podíl jádra a vyhodnocen průměrný počet jader v pecce.Podle deskriptorů byl vyhodnocen tvar pecky, pórovitost pecky, rozevírání pecky ve švu, stupeň zachování vnitřní vrstvy pecky, měkkost pecky. Byla posouzena barva jádra, svraštění jádra a chuť.

Abstract:

The diploma thesis on the topic "Pomological evaluation of almond varieties with potential for cultivation practice" follows literature relating to the area of botanical and biological characteristic of almond tree with emphasis on fruits and kernels properties. There were 15 cultivars evaluated altogether and the Sladkoplodá variety was used for control purposes. Phenological observation was conducted - the beginning of flowering, full flowering and maturity. In each variety, the weight of the almond stone (g), its highest transverse diameter, thickness and length (mm) were determined. In the kernels, their weight (g), length, width and thickness (mm) were determined. The part of the kernel was calculated and the average number of kernels in each stone was evaluated.According to descriptors, the shape of the stone, its porosity, degree of opening in the seam, degree of inner layer maintenance and softness of the stone were evaluated. The colour of the seed, its wrinkles and taste were assesed.

Klíčová slova

mandloně, 15 odrůd, hodnocení pecek a jader, Sladkoplodá

Keywords

almonds, 15 cultivars, evaluation of shells and kernels, Sladkoplodá

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Ivo Ondrášek, Ph.D.
• Oponent: Pavel Híc, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví