Dodržování pravidel ekologického zemědělství v oblasti Novohradska (farma Přibrání - chov krav bez tržní produkce mléka)

Bc. Zuzana JOCHOVÁ

Diplomová práce

Compliance with the rules of organic farming in Novohradsko (farm Přibrání - cows sucler breeding)

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo zdokumentovat dodržování pravidel v chovu skotu v systému ekologického zemědělství. Práce se především zaměřuje na chov krav bez tržní produkce mléka na farmě hospodařící v oblasti Novohradských hor. Součástí práce je stručný přehled legislativy a pravidel v ekologickém zemědělství, který se zaměřuje na živočišnou produkci. V další části se práce věnuje systému podpor a dotací v ekologickém chovu skotu z národních a evropských zdrojů. Vlastní práce je zaměřena na charakteristiku farmy, systém kontrol a přehled dotací v dané oblasti hospodaření. Kontroly a dodržovaní pravidel v ekologickém zemědělství jsou zpracovány podle protokolů o uskutečněných kontrolách a pravidla jsou dále konzultována s příslušnými orgány a externími zaměstnanci farmy. Systém podpor a dotací v ekologickém zemědělství byl konzultován s majitelem společnosti. Na základě zjištěných údajů o poskytnutých dotacích byl tento systém podpor zpracovaný do grafů a přehledné tabulky za období 2010 až 2014. V závěrečné časti práce je uvedena diskuse o dodržování pravidel ekologického hospodaření na farmě a popis současného systému dotací včetně doporučení, která by měla dále rozvíjet a zlepšovat fungování ekologického hospodaření farmy v oblasti dodržování pravidel a poskytování dotací.

Abstract:

The aim of the thesis was to document abidance by rules in cattle breeding in an ecological agriculture system. Above all the work is concentred on a cow breeding without commercial milk production on a farm in the Novohradske mountains. A part of the work is a brief survey of legislature and rules in ecological agriculture which is concentred on animal production. In the next part the work is paid to a system of support and dotations from national and European sources in ecological agriculture. The proper work is concentred on the farm characterization, checking system and the survey of dotations in this farming area. Checking and rule observance in ecological agriculture is processed according to protocols about carried checking and the rules are further consulted with appropriate authorities and external employees of the farm. The system of support and dotations in ecological agriculture was consulted with the company owner. According to the finding of facts about provided dotations this system of support was worked up into diagrams and the transparent table for the 2010 2014 period. In the final part there is a discussion about rule observance of ecological farming and a description of contemporary system of dotations including references which should evolve and improve further function of ecological farming in the area of rule observance and dotation providing.

Klíčová slova

Ekologické zemědělství, legislativa, chov krav bez tržní produkce mléka (KBTPM), pravidla chovu skotu, kontrola, dotace.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Zveřejnit od: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jan Těšitel, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agropodnikání