Overenie vplyvu kvapkovej závlahy na kvalitu plodov a stromov v ovocinárskom podniku

Ing. Lukáš Vaštík

Diplomová práce

Ověření vlivu kapkové závlahy na kvalitu plodů a stromů v ovocnářském podniku

Anotace:

Diplomová práce se věnuje ověření vlivu kapkové závlahy na kvalitu plodů v ovocnářském podniku. Pozorování se uskutečnilo na dvou tržně významných odrůdách Gala, klon Schniga, a Fuji, klon Kiku 8, při hnojivé závlaze - var. A; závlaze bez hnojení - var. B; a bez závlahy - var. C.Při hodnocení měření přírůstku kmínku se neprokázaly rozdíly mezi var. A a var. B u obou odrůd, avšak při zkoumání délky ročních přírůstků se prokázal rozdíl mezi všemi variantami závlahy. Při obou odrůdách byly nejdelší přírůstky u var. A. Prvky, které se stanovovaly v plodech, byly N, P, K, Ca, Mg. Nejvyšší obsah v plodech měl K, následně N. P, Mg a Ca měly velmi nízký procentuální obsah. Obsah dusičnanů se i přes pokrok v elektronice nepodařilo prokázat a stále platí, že stanovení obsahu dusičnanů v jablkách je bezvýznamné. Tvrdost, obsah cukru a obsah škrobu byly nejvyšší v obou odrůdách ve var. C. Prokázal se zde rozdíl mezi var. A a var. C. Váha a průměr plodů byly nejvyšší ve var. A v obou odrůdách a prokázal se tak význam závlahy s hnojením. Při odrůdě Fuji měla var. B nejmenší váhu a nejmenší průměr plodů, což bylo způsobeno zanedbanou probírkou.Závěr práce představuje zhodnocení výsledků diplomové práce s uvedením nejdůležitějších výsledků a doporučení pro praxi.

Abstract:

The diploma thesis deals with the verification of the effect of drip irrigation on the quality of fruit in a fruit company. Observation was carried out on two market important varieties: Gala - clone Schniga and Fuji - clone Kiku 8 in fertilizer irrigation - var. A, irrigation without fertilization - var. B and without irrigation - var. C.By the growth assessment of the trunk were noted no differences between var. A and var. B. However, by the examination of the length of yearly increments, the difference between all the irrigation variants was demonstrated and for both varieties had the longest var. A. The elements that were determined in the fruits were N, P, K, Ca, Mg. The highest fruit content was K, followed by N. P, Mg and Ca having a very low percentage content. The nitrate content, despite advances in electronics, has not been proved and it is still valid that the determination of nitrate content in apples is insignificant. Hardness, sugar and starch content were the highest in both varieties of var. C and showed the difference between var. A and var. C. The weight and diameter of the fruits were the highest in var. A and for both varieties has been proved the importance of irrigation with fertilization. In Fuji variety, var. B is the smallest weight and the diameter of the fruit, which was caused by neglected thinning out.The conclusion of the thesis is an evaluation of the results of the diploma thesis, showing the most important results and recommendations for practice.

Abstract:

Diplomová práca sa venuje overeniu vplyvu kvapkovej závlahy na kvalitu plodov v ovocinárskom podniku. Pozorovanie sa uskutočnilo na dvoch tržne významných odrodách Gala, klon Schniga, a Fuji, klon Kiku 8, pri hnojivej závlahe – var. A; závlahe bez hnojenia – var. B; a bez závlahy – var. C.Pri hodnotení merania prírastku kmienka sa nepreukázali rozdiely medzi var. A a var. B v oboch odrodách, avšak pri skúmaní dĺžky ročných prírastkov sa preukázal rozdiel medzi všetkými variantmi závlahy. Pri oboch odrodách mal najdlhšie prírastky var. A. Prvky, ktoré sa stanovovali v plodoch, boli N, P, K, Ca, Mg. Najvyšší obsah v plodoch mal K, následne N. P, Mg a Ca mali veľmi nízky percentuálny obsah. Obsah dusičnanov sa aj napriek pokroku v elektronike nepodarilo preukázať, a stále platí, že stanovenie obsahu dusičnanov v jablkách je bezvýznamné. Tvrdosť, obsah cukru a obsah škrobu boli najvyššie v oboch odrodách vo var. C. Preukázal sa tu rozdiel medzi var. A a var. C. Váha a priemer plodov boli najvyššie vo var. A v oboch odrodách a preukázal sa tak význam závlahy s hnojením. Pri odrode Fuji mal var. B najmenšiu váhu a najmenší priemer plodov, čo bolo spôsobené zanedbanou prebierkou.Záver práce predstavuje zhodnotenie výsledkov diplomovej práce s uvedením najdôležitejších výsledkov a odporúčaní pre prax.

Klíčová slova

kapková závlaha, fertigace, vliv závlahy, Gala, Fuji

Keywords

fertigation, irrigation effect, drip irrigation, Gala, Fuji

Klíčová slova

Fuji, kvapková závlaha, fertigácia, vplyv závlahy, Gala

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Vladimír Mašán, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví