Komoditní vertikála skot

Petra Smolíková

Bachelor's thesis

Commodity vertical of cattle

Abstract:

SMOLÍKOVÁ, P. Komoditní vertikála skot. Bakalářská práce, Brno, 2021. Bakalářská práce se zabývá komoditní vertikálou skotu. V rámci teoretické části je představen trh včetně jeho typů. Dále pak je zde vymezen pojem agrární trh, jehož významnou součástí je potravinová vertikála. Poslední kapitola literární části je zaměřena na skot, kde jsou stručně charakterizovány jednotlivá plemena a jsou zde vytyčeny jateční hodnoty. V rámci vlastní práce byly blíže specifikovány jednotlivé faktory, které ovlivňují komoditní vertikálu skotu v podmínkách České republiky, potažmo v podmínkách Evropské unie. V rámci další analýzy jsou charakterizovány stavy skotu u nás v porovnání s vybranými státy Evropské unie. Dále jsou vysvětleny základní ekonomické aspekty chovu skotu. Na závěr je analyzován zahraniční obchod a spotřeba produktů v rámci této komoditní vertikály.

Abstract:

SMOLIKOVA, P. Commodity vertical of cattle. Bachelor’s thesis, Brno, 2021. The bachelor thesis deals with the commodity vertical of cattle. The theoretical section introduces the market and its various forms. Additionally, the term agricultural market is defined here as an essential part of the food vertical. The final chapter of the literary section is devoted to cattle, with brief descriptions of individual breeds and carcass values. Furthermore, Individual factors that affect the commodity vertical of cattle in the Czech Republic, and thus in the European Union, were detailed in the study. The further analysis of the study compares the number of Cattle in our country to that of a few European Union countries. The fundamental economic aspects of cattle breeding are also discussed in this thesis. Finally, foreign trade and consumption of products within this commodity vertical are analyzed.

Keywords

agrobyznys, agrární trh, komoditní vertikála, skot s tržní produkcí mléka, skot bez tržní produkce mléka

Keywords

agribusiness, agricultural market, commodity vertical, cattle with milk production, cattle without milk production

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Barbora Daňková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness