Lenka Bartáková

Bakalářská práce

Analýza sítě gastronomických podniků v Praze 8

Analysis of catering services system in Prague 8
Anotace:
Hlavním cílem mé bakalářské práce je poskytnutí informací o gastronomických službách ve vybrané lokalitě v Praze 8. Hlavní pozornost je zaměřena na část Prahy 8 - Kobylisy. Dalším cílem mé práce je návrh vhodné doporučení ke zlepšení poskytovaných služeb.
Abstract:
The main aim of my thesis is to provide information about the gastronomical services in the selected location in Prague 8. Main attention is focused on the part of Prague 8 - Kobylisy . Another aim of my work is to propose appropriate recommendations to improve the services provided.
 

Klíčová slova

food services catering service service parlor enterprise gastronomické služby gastronomické provozovny obsluha provozovna podnik
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2014
Identifikátor: http://is.vsh.cz/th/11934/vsh_b/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 2. 6. 2014
  • Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
  • Oponent: Ing. Pavla Burešová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce