Hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen- drůbeží maso

Lucie Pešková

Bakalářská práce

Anotace:

Tématem bakalářské práce je hospodářský výsledek zemědělského podniku v závislosti na vývoji cen – drůbeží maso. Tato práce je rozdělena do třech částí. První část, literární rešerše, se zabývá tématem drůbežího masa jako komodity, dále historií drůbeže a jejím členěním. Další částí literární rešerše je popis mikroekonomických ukazatelů, jako je nabídka, poptávka, cena a tržní rovnováha. V závěru této části se věnuji sezonnímu kolísání, které pozitivně a negativně ovlivňuje vývoj cen drůbežího masa. V druhé části práce, metodické, se zabývám statistickými metodami a vzorci, pro výpočet sezonního kolísání. V aplikační části práce jsem provedla výpočty třech statistických modelů. Na základě dosažených výsledků jsem vyhodnotila sezonní výkyvy a navrhla jejich řešení.

Abstract:

The topic of the thesis is the result of economic holding in relation to the prices - poultry meat. This work is divided into three parts. The first part, literature review, deals with the theme of poultry meat as a commodity, as well as the history of poultry and its classification. Another part of the literature review is a description of microeconomic indicators, such as supply, demand, price and market equilibrium. At the end of this section is devoted to seasonal fluctuations, which positively and negatively affects the evolution of prices of poultry meat. In the second part, methodical, deal with statistical methods and formulas for calculating the seasonal fluctuation. In the practical part of the work I have carried out calculations of three statistical models. Based on the results I have analyzed seasonal fluctuations and propose solutions.

Klíčová slova

drůbež, drůbeží maso, cena, hospodářský výsledek, sezonní kolísání, oultry, poultry meat, price, profit, seasonal fluctuations.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 12. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 1. 2013
• Vedoucí: Ing. Martin Maršík, Ph.D.
• Oponent: Ing. Daniel Kopta, Ph.D.

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika podniku