Zhodnocení vlivu úrovně reprodukce na ekonomiku výroby mléka

Bc. Kristina Břečková

Diplomová práce

Evaluation of reproductive parameters on milk production profitability

Anotace:

V posledních letech mírně poklesl počet dojných krav v České republice, růst dojivosti však stále vykazuje pozitivní trend. Většími nároky na dojnice dochází k poruchám plodnosti, které ovlivňují ekonomiku výroby mléka. Cílem této práce bylo zhodnotit vliv úrovně reprodukce na ekonomiku výroby mléka. Data byla získána ze školního podniku Lány, ze střediska živočišné výroby v Rudě, kde je současně chováno 408 kusů dojnic holštýnského plemene s průměrnou užitkovostí 8 310 kilogramů mléka za laktaci. K analýze byl vybrán náhodný soubor 95 dojnic. Sledovány byly především tyto vybrané ukazatele: inseminační index, RPH, servis perioda, dojivost za 305 dnů, průměrná denní dojivost, index perzistence laktace, průměrná užitkovost za všechny laktace, celoživotní užitkovost, počet dokončených laktací. Ukazatele byly získány z vnitropodnikové evidence a byly posuzovány v souvislosti s délkou servis periody a s dojivostí za 305 dní a vztaženy na dvě ukončené laktace. S rostoucí mléčnou užitkovostí se zhoršovaly ukazatele reprodukce jako inseminační index, inseminační interval a servis perioda. Průměrná užitkovost ve vybraném souboru byla 8392 kilogramů mléka za laktaci. S pořadím laktace se zvyšovala mléčná užitkovost za laktaci. Bylo zjištěno, že se zvyšující se perzistencí laktace se zvyšuje užitkovost, ale také prodlužují se reprodukční ukazatele jako je servis perioda a také inseminační index. Podnik však většinu dojnic nechává ve stádě nejvýše na dvě dokončené laktace, poté se u dojnic nejčastěji objevují poruchy plodnosti. Z výsledků vyplývá, že u vysokoprodukčních dojnic dochází vlivem vysoké metabolické zátěže v prvních fázích laktace k výraznému poklesu plodnosti, která negativně ovlivňuje ekonomiku výroby mléka. Tento negativní trend je způsoben několika faktory, mezi něž patří nevhodný management chovu, onemocnění reprodukčních orgánů nebo negativní energetická bilance.

Abstract:

The number of the dairy cows in the Czech Republic has slightly fallen in the last years; the milk yield growth still evinces a positive trend. The higher demands on the dairy cows result in the fertility disorders which affect the milk production economy. The aim of the thesis was to evaluate the effect of the reproduction level on the milk production economy. The data was obtained from the university company in Lány and the livestock production centre in Ruda, where 408 heads of Holstein cows are currently bred with the average yield of 8,310 kilograms of milk per lactation. A random set of 95 dairy cows was selected for the analysis. The following chosen indicators were observed: insemination index, relative breeding value, service period, 305 days milk yield, average daily milk yield, lactation persistence index, average yield per all lactations, whole-life yield and number of finished lactations. The indicators were obtained from the companys internal records, they were assessed in connection with the length of service period and the 305 days milk yield and they were related the two completed lactations. With the increasing milk yield the reproduction indicators such as insemination index, insemination interval and service period deteriorated. The average yield in the selected set was 8,392 kilograms of milk per lactation. With the lactation order the milk yield per lactation was on the increase. It has been found that the mounting lactation persistence increases yield, yet the reproduction indicators such as service period as well as the insemination index are prolonged. However, the majority of dairy cows are kept in the herd for two finished lactations at the most and then the fertility disorders frequently occur. The results implies that the high-yield dairy cows fertility decline significantly due to the effect of high metabolic load in the first lactation stages, which negatively affects the milk production economy. This negative trend is caused by several factors including inappropriate stud management, reproductive system diseases or negative energetic score.

Klíčová slova

reprodukce, ekonomické nástroje, mléčná užitkovost, skot

Keywords

cattle, reproduction, milk yield, interim

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jaroslav Čítek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rozvoj venkova a zemědělství / Hospodaření v zemědělství