Návrh vhodného větrání a vytápění ve výkrmových halách drůbeže

Bc. Pavel Šebelle

Diplomová práce

Design of suitable ventilation and heating in poultry fattening halls

Anotace:

Práce je věnována návrhu vhodného zařízení pro větrání a vytápění ve zvoleném typu haly pro výkrm kuřat. Teoretická část práce pojednává o hlavních procesních a zootechnických požadavcích, základních znalostech týkající se vhodného technologického zařízení i aspektech budov uvedené problematiky. Praktická část analyzuje stav vnitřního prostředí v 8 výkrmových halách na 4 nejmenovaných farmách. Haly byly vybrány na základě odlišností v systému ventilace, velikosti a konstrukčním provedením. Byl ověřován zejména tepelný stav prostředí pomocí THI (Temperature-Humidity-Index) a rychlosti proudění vzduchu, čistota vzduchu měřením koncentrací CO2 a další parametry vnitřního prostředí v průběhu výkrmového období jako intenzita osvětlení, hladina akustického tlaku A a povrchové teploty v halách. Měření zmíněných veličin bylo analyzováno v souvislosti získaných výkrmových údajů o kuřatech v měřeném období (úhyn, přírůstek živé hmotnosti, spotřeba vody a krmiva) a celkových parametrů výkrmu (počet naskladněných kuřat, průměrná živá hmotnost, konverze krmiva, úhyn, spotřeba vody a index efektivnosti výkrmu). Dále byla vypočítána účinnost evaporačního chlazení v jedné z hal a zhodnocen stav výkonnosti ventilačních systémů v halách. Práci uzavírá návrh větrání a vytápění ve vybraném typu haly a stanovení finanční náročnosti technického návrhu investice.

Abstract:

The thesis is dedicated to the design of a suitable equipment for ventilation and heating in the chosen type of hall for fattening chickens. The theoretical part of the thesis deals with the main process and zootechnical requirements, basic knowledge regarding suitable technological equipment and aspects of the buildings related to the stated issues. The practical part analyzes the condition of the indoor environment in 8 fattening halls on 4 unnamed farms. The halls were selected based on differences in the ventilation system, size, and structural design. In particular the thermal condition of the environment by using THI (temperature-Humidity-Index) and air flow velocity, air cleanliness by measuring CO2 concentrations and other parameters of the indoor environment during fattening period, such as light intensity, acoustic pressure level A and surface temperatures in the halls were verified. The measurement of these variables was analyzed in the context with data obtained of chickens´ fattening in the measured period (mortality, live weight gain, water and feed consumption) and overall fattening parameters (number of chickens stocked, average live weight, feed conversion rate, mortality, water consumption and index of fattening efficiency). Furthermore the efficiency of evaporative cooling in one of the halls was calculated and the state of performance of the ventilation systems in the halls was evaluated. The thesis is concluded by the design of ventilation and heating in the chosen type of hall and the determination of the financial requirements of the technical investment proposal.

Klíčová slova

vytápění, vnitřní prostředí, brojler, stavba, temperature-humidity index, větrání

Keywords

building, temperature-humidity index, ventilation, heating, indoor environment, broiler

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 3. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 5. 2023
• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Kic, DrSc.
• Oponent: Miroslav Přikryl, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Magisterský studijní program / specializace:
Technologická zařízení staveb / Zařízení v agropotravinářském komplexu