Agroekologické limity pěstitelské technologie konzumních brambor

Alena Gatnerová

Bakalářská práce

Agroecological limits of potato growing technology

Anotace:

Tato práce je vhledem do komplexní problematiky pěstování konzumních brambor, a to zejména v agroekologických podmínkách České republiky. Na začátku práce je zmíněn původ brambor a jejich cesta na česká pole. Následuje základní biologická charakteristika rostliny bramboru obsahující botanické zařazení, morfologický popis a popis ontogeneze rostliny. Další kapitola je věnována charakterizaci přírodních limitujících faktorů při pěstování konzumních brambor. Konkrétně klimatických podmínek, výskytu plevelných rostlin, chorob a škůdců a také podmínek půdního prostředí. Následuje kapitola zaměřená na rozlišení možných pěstebních směrů konzumních brambor, a to na produkci brambor raných, produkci brambor v ekologickém režimu a produkci ostatních konzumních brambor. Dále jsou v práci popsány některé pěstitelské technologie s možným využitím ke zmírnění vlivu výkyvů počasí, a také je zmíněna důležitost vlivu osevního sledu na hektarové výnosy. Předposlední kapitola je věnována vývoji produkčních ploch a výnosů brambor v České republice a detailnímu popisu průběhu vegetace a výskytu škodlivých organismů v posledních deseti letech. Poslední kapitola nahlíží do situace produkce brambor na území celé Evropy.

Abstract:

This Bachelor thesis is an analysis of the complex issues of growing ware potatoes, especially in the agroecological conditions of the Czech Republic. At the beginning of the thesis, the origin of potatoes and their journey to the Czech fields is mentioned. Then the basic biological characteristics of the potato plant follow, including botanical classification, morphological description and description of the ontogenesis of the plant. Another chapter is devoted to the characterisation of the natural limiting factors in the cultivation of ware potatoes. Specifically, the climatic conditions, the occurrence of weeds, the diseases and pests as well as the conditions of the soil environment. The subsequent chapter focuses on the distinction of possible approaches in respect of growing ware potatoes, namely the production of early potatoes, the production of potatoes in the organic regime and the production of other ware potatoes. Furthermore, the work describes certain cultivation technologies with possible use to mitigate the impact of weather fluctuations and it also mentions the importance of the impact of crop rotation on yields per hectare. The last but one chapter is devoted to the development of production areas and yields of potatoes in the Czech Republic and to a detailed description of the course of vegetation and the occurrence of harmful organisms in the last ten years. The last chapter looks at the situation of the potato production throughout Europe.

Klíčová slova

brambory, půda, pěstitelské technologie, vegetace, výnosy, klima

Keywords

potatoes, soil, yields, vegetation, climate, growing technologies

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Perla Kuchtová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství