Nanotechnologie a ochrana veřejného zdraví

Barbora HYNKOVÁ

Bachelor's thesis

Nanotechnology and public health protecting

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá problematikou nanotechnologií a ochrany veřejného zdraví. V teoretické části je práce zaměřena na obecnou charakteristiku nanotechnologií, strukturu a vlastnosti nanomateriálů, využití nanomateriálů a především se věnuje nanotechnologiím a nanomateriálům v potravinářství. Poslední kapitola upozorňuje na možná rizika těchto technologií na lidské zdraví. Praktická část sumarizuje výsledky průzkumu získané pomocí dotazníkového šetření zaměřeného na informovanost veřejnosti o problematice nanotechnologií a na jejich postoj k nanotechnologiím používaných v potravinářství.

Abstract:

This bachelor thesis is about nanotechnology and public health protecting. The teoretical part of the thesis is focused on general characteristics of nanotechnology, the structure and properties of nanomaterials, uses of nanomaterials and especially it´s about nanotechnology and nanomaterials in the food industry. Applied part of the thesis sumarizes the results of the survey, that was performed by questionaires focused ond the knowledge and awareness of the general public about the problematics of nanotechnology and public point of view on nanotechnology in the food industry.

Kľúčové slová

nanotechnologie, nanomateriály, nanoobjekty, nanokapsle, struktura a vlastnosti nanomateriálů, nanomateriály přicházející do styku s potravinami

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 3. 2015

Zverejniť od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: MUDr. Otto Kott, CSc.

University of West Bohemia

Faculty of Health Care Studies

Bachelor programme / odbor:
Public Health Service / Assistant of Protection and Support of Public Health