Vliv stravy a pohybové aktivity na úpravu hmotnosti vybraných klientů ve fitness centru

Bc. Eliška Urbanová

Diplomová práce

The influence of diet and physical activity on weight management of selected clients in a fitness centre

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývala vlivem stravy a pohybové aktivity na úpravu hmotnosti u vybraných klientů ve fitness centru. V teoretické části byly popsány základní principy sportovní výživy, typy tréninkových programů a jejich vliv na zdraví. Dále byly rozebrány klíčové živiny, pitný režim, doplňky stravy a také problematika obezity a podvýživy včetně přidružených onemocnění. Praktická část probíhala formou případových studií sedmi klientů. Každý měl individuální cíl – část usilovala o redukci tělesné hmotnosti, jiní o nárůst svalové hmoty a někteří se zaměřovali na udržení stávající kondice. Cílem práce bylo zjistit, zda pravidelná fyzická aktivita a individuálně nastavený výživový plán vedou ke zlepšení tělesného složení. Byly sledovány změny v tělesné hmotnosti, množství tělesného tuku, množství kosterního svalstva a celkový obsah vody v těle. Vstupní a výstupní data byla získána pomocí bioimpedančního měření (InBody 270, Tanita Body Composition Analyzer), vstupních dotazníků a analýzy třídenních jídelníčků. Na jejich základě byly sestaveny individuální výživové plány a doporučen režim pohybové aktivity. Klienti byli sledováni po dobu několika týdnů, během níž probíhala pravidelná kontrola dosažených výsledků. Na závěr byla provedena analýza třídenního jídelníčku po intervenci. Pro statistické zhodnocení výsledků byly použity výpočty průměrů, mediánů, výběrových směrodatných odchylek a jednostranný párový t-test. Výsledky ukázaly, že většina klientů dosáhla zlepšení v oblasti tělesného složení. U skupiny zaměřené na redukci hmotnosti došlo ke statisticky významnému poklesu množství tuku a tělesné hmotnosti. U klientů s cílem nárůstu svalové hmoty byl zaznamenán nárůst svalové hmoty při mírném zvýšení tělesné hmotnosti. U klientky s cílem udržení kondice nebyly zjištěny výrazné změny. Významným faktorem úspěchu byla pravidelnost fyzické aktivity, schopnost dlouhodobě dodržovat individuálně nastavený výživový režim a také motivace klientů včetně jejich přístupu ke změně životního stylu. Přínos práce spočíval v propojení teoretických poznatků s praktickými zkušenostmi, které mohou být využity v oblasti výživového poradenství, fitness služeb i preventivní péče.

Abstract:

This thesis focused on the influence of diet and physical activity on weight management in selected clients at a fitness centre. The theoretical part described the basic principles of sports nutrition, types of training programs, and their impact on health. Furthermore, key nutrients, hydration, dietary supplements, and the issues of obesity and undernutrition, including associated diseases, were discussed. The practical part was conducted in the form of case studies involving seven clients, each with individual goals. Some aimed to reduce body weight, others to increase muscle mass, and some focused on maintaining their current fitness level. The aim of the thesis was to determine whether regular physical activity and an individually set nutrition plan lead to improvements in body composition. Changes in body weight, body fat mass, skeletal muscle mass, and total body water content were monitored. Input and output data were obtained using bioelectrical impedance analysis (InBody 270, Tanita Body Composition Analyzer), entry questionnaires, and analysis of three-day food diaries. Based on these, individual nutrition plans were created and a physical activity regime was recommended. Clients were monitored over several weeks, during which regular control of achieved results took place. At the end, an analysis of the three-day food diaries after the intervention was performed. For statistical evaluation of the results, calculations of means, medians, sample standard deviations and a one-sided paired t-test were used. The results showed that most clients achieved improvement in body composition. In the group focused on weight reduction, a statistically significant decrease in fat mass and body weight was observed. In clients with the goal of increasing muscle mass, an increase in muscle mass was recorded along with a slight increase in body weight. In the client with the goal of maintaining fitness, no significant changes were found. An important factor of success was the regularity of physical activity, the ability to follow an individually set nutrition plan in the long term, and also the motivation of clients including their approach to lifestyle change. The contribution of the thesis lies in the connection of theoretical knowledge with practical experience, which can be used in the field of nutritional counselling, fitness services and preventive care.

Klíčová slova

fitness, výživa, jídelníček, obezita, podvýživa, pohybová aktivita, onemocnění

Keywords

fitness, nutrition, diet, obesity, malnutrition, physical activity, disease

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 5. 2025
• Vedoucí: Bc. Ing. Mgr. Diana Chrpová, Ph.D.
• Oponent: Vojtech Ilko, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa a potraviny