Kalkulace nákladů na mléko ve vybraném podniku

Tereza Linhartová

Bakalářská práce

Calculation of the milk costs in the selected company

Anotace:

Předložená bakalářská práce se věnuje nákladům na mléko ve vybraném podniku Agros Vraný, družstvo vlastníků v období 2012 až 2016.Teoretická část se zabývá vymezením základních pojmů, které jsou charakteristické pro zvolenou problematiku, jako jsou základní charakteristika mléka, klasifikace nákladů a jejich členění, kalkulace nákladů v živočišné výrobě.V praktické části je uvedena základní charakteristika zemědělského družstva,následuje vývoj počtu dojnic, vývoj nákladů na jeden litr mléka za celý podnik. Ve vlastní práci jsou použita data z Ročenek chovu skotu České republiky ve sledovaném období 2012 - 2016 k porovnání s daty podniku. Komparace je provedena z hlediska vývoje počtu dojnic a z hlediska výše nákladů na jeden litr mléka.V závěru bakalářské práce jsou uvedena doporučení pro budoucí rozvíjení chovu dojného skotu.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on milk costs in the selected company, Agros Vraný,cooperative owners in the selected period 2012 to 2016.The theoretical part deals with the explanation of the basic terms that characterizethe chosen issue, such as basic characteristics of milk, classification of costs and theirstructure, costing in livestock production.The practical part is arranged in such a way that the cooperative farm is followedby the development of the number of dairy cows, the progress of the costs per litre of milkfor the entire cooperative farm.In own thesis, data from the yearbooks of cattle breeding of the Czech Republic inthe monitored period 2012 to 2016 are used for comparison with company data – numberof dairy cows and the costs per 1 litre of milk.In the conclusion of the bachelor thesis, there are recommendations for the futuredevelopment of dairy cattle breeding.

Klíčová slova

mléko, náklady, kalkulační vzorec

Keywords

costing formula, milk production, milk

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Řezbová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa