Ekologické zemědělství a welfare hospodářských zvířat

Martina Jirešová

Master's thesis

Organic agriculture and welfare of farm animals

Anotácia:

Předložená diplomová práce pojednává o ekologickém zemědělství, o welfare hospodářských zvířat a o motivech, které vedou farmáře k chovu zvířat nekonvenčním způsobem.První část práce představuje literární rešerši, která se věnuje vysvětlení pojmu ekologického zemědělství, welfare zvířat, historickému pohledu na zvířata i současnému pohledu a vnímání zvířat člověkem.Druhá část je věnována empirickému výzkumu. K jejímu zpracování byla použita výzkumná metoda případové studie. V této části se nachází popis navštívených ekologických farem, které hospodaří ekologickým způsobem a chovají hospodářská zvířata. Zde je kladen důraz na chov hospodářských zvířat, na jejich welfare, na jejich vnímání farmářem a motivy chovat zvířata nekonvenčním způsobem. Také se zde nachází analýza a interpretace zjištěných skutečností.Poslední část práce je věnována závěru, ve kterém jsou shrnuty výsledky diplomové práce.

Abstract:

The topic of submitted diploma thesis is organics farming, animal welfare and also motives, which persuaded farmers to breed animals on organic farming.The first section of the thesis presents literary research, focused on the aims of the organic farming, animal´s welfare, historical view of animals and also present outlook and perception of animals.The second section is dedicated to empirical research. The empirical enquiry is based on the case study method. This section includes the description of studied farms, which practice organic agriculture and organic husbandry. It is focused mainly on breeding farm animals, animal welfare, also on farmer´s perception of animals and motivation to breed animals in systems of organic farming. The last section presents main conclusions of the diploma thesis.

Kľúčové slová

ekologické zemědělství, hospodářská zvířata, welfare zvířat, motivace farmářů, sociální vztahy

Keywords

organic farming, farm animals, animal welfare, farmer´s motivation, social relations

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Mgr. Ing. Lukáš Zagata, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme:
null