Absolventi SOU a jejich uplatnění na trhu práce

Anežka ORAVOVÁ

Bachelor's thesis

The Apprentice school graduates and their success on the job market

Abstract:

Tato bakalářská práce se zabývá absolventy Střední školy společného stravování, konkrétně oboru gastronomie kuchař-číšník s maturitou. Cílem práce je zjistit jejich uplatnění na trhu práce pomocí dotazníkového šetření. Součástí první části je seznámení se Střední školou společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, příspěvková organizace. Další část charakterizuje nabízené studijní obory, aktivity a soutěže školy. Práce se dále zabývá charakteristikou pojmu trhu práce, problémovými skupinami na trhu práce, ke kterým patří také absolventi. Nalezneme zde kompetence potřebné pro absolventy, kteří se chtějí úspěšně uplatnit na trhu práce. Závěrečnou částí bakalářské práce je průzkum, který je sestaven z dotazníkového šetření. Elektronický dotazník o obsahu 11 otázek, byl rozeslán žákům jedné třídy ČKM4, která absolvovala v roce 2014/2015. Cílem bylo zjistit názor absolventů na výuku ve škole a jejich momentální uplatnění na trhu práce. Výsledky dotazníkového šetření byly zpracovány a vyhodnoceny. Na konci tohoto průzkumu bylo, odvozeno doporučení řediteli školy v čem je možnost případného zlepší.

Abstract:

The subject of this bachelor thesis are graduates of the Secondary School of Joint Catering, specificaly the graduate field of gastronomy chef - waiter. The aim of this thesis is to find out their application on the job market through a questionnaire survey. Part of the first part of the thesis is to get acquainted with the Secondary School of Joint Catering, Ostrava-Hrabůvka, a contributory organization. The next part characterizes the offered study fields, activities and school competitions. The thesis also deals with the characteristics of the concept of the job market and problematic groups on the market, including the graduates. We will also find here the competencies the graduates need, in order to be successful on the job market. The final part of the bachelor thesis is a research which is compiled of a questionnaire survey. An electronic questionnaire of 11 questions was given to students of one class of ČKM4 who graduated in 2014/2015. The goal was to find out the graduates´ opinions on school education and their current application on the job market. The results of the questionnaire survey were processed and evaluated. At the end of this research was a recommendation for the school headmaster which included the possibility for an improvement.

Keywords

Trh práce, absolvent, kompetence, problémová skupina, střední škola

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Svatopluk Slovák, Ph.D.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Specialization - Pedagogy / Teaching Specialist Subjects