Znalosti o výživě v běžné populaci

Bc. Anna Polcrová

Bakalářská práce

Knowledge of nutrition in the general population

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou znalostí o výživě. Teoretická část poskytuje přehled o významu znalostí o výživě, hodnocení těchto znalostí a možnostech jejich dalšího rozvoje. Dále shrnuje poznatky o upevnění zdravotní a nutriční gramotnosti v otázkách veřejného zdraví. Praktická část je zaměřena na hodnocení znalostí o výživě a jejich determinant u středoškoláků a u běžné populace.

Abstract:

This bachelor’s thesis deal with the issue of nutrition knowledge. The theoretical part presents an overview of the significance of nutrition knowledge, their evaluation and the possibilities for their future development. It also summarizes the findings of importance of health literacy and nutrition literacy in public health issues. The practical part of this thesis focuses on evaluation of nutritional knowledge and its determinants in high-school students and general population.

Klíčová slova

nutriční znalosti, zdravotní gramotnost, nutriční gramotnost, výživová doporučení, výživové chování, nutriční intervence, nutrition knowledge, health literacy, nutrition literacy, dietary recommendations, nutritional behaviour, nutritional intervention

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2018
• Vedoucí: Mgr. Bc. Tomáš Pruša
• Oponent: Mgr. Martin Krobot

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut