Kyselina palmitoolejová a její úloha v organizmu

Michaela Zubatá

Bakalářská práce

Palmitoleic Acid and Its Role In Human Organism

Anotace:

Kyselina palmitoolejová patří mezi mononenasycené mastné kyseliny. Vzniká desaturací kyseliny palmitové za katalýzy stearoyl- CoA desaturásou 1. V nedávné době byla označena jako lipokin, který se uvolňuje z tukové tkáně a působí na vzdálené orgány. Kyselina palmitoolejová zlepšuje metabolismus glukózy, zvyšuje citlivost na inzulín a je spojena s nižším výskytem diabetu. Má významnou úlohu v prevenci apoptózy -buněk pankreatu. Byla popsána jako mastná kyselina se silným protizánětlivým účinkem, která snižuje expresi a uvolňování prozánětlivých faktorů. Tato práce se zabývá metabolismem a funkcí kyseliny palmitoolejové při zánětu, ateroskleróze, inzulínové rezistenci a při poškození cévní stěny.

Abstract:

Palmitooleic acid is a monounsaturated fatty acid. It is formed by desaturation of palmit acid under stearoyl-CoA desaturases 1 catalysis. Recently it has been described as a lipokine that is released from adipose tissue and acts on distant organs. Palmitooleic acid improves glucose metabolism, increases insulin sensitivity and is associated with a lower incidence of diabetes. It has an important role in preventing the apoptosis of the pancreas's -cells. It has been described as a fatty acid with a strong anti-inflammatory effect that reduces expression and release of pro-inflammatory factors. This work deals with the metabolism and function of palmitooleic acid in inflammation, atherosclerosis, insulin resistence and damage to the vessel wall.

Klíčová slova

Kyselina palmitoolejová, zánět, ateroskleróza, inzulínová rezistence

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 7. 2019

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: MUDr. Vladimíra Nováková Mužáková, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Zdravotní laborant