Aktivní folie s antimikrobiálním účinkem

Renáta Bergerová

Bachelor's thesis

Active Films with Antimicrobial Effect

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá vlastnostmi a použitím aktivních folií s antimikrobiálním účinkem. Zaměřuje se na vhodné polymerní matrice a plniva, způsoby zapracování a možné způsoby výroby těchto folií. Dále přibližuje metody hodnocení vlastností folií, jako jsou morfologie, mechanické vlastnosti a antimikrobiální vlastnosti. Osvětluje pojem aktivní folie a jejich funkci při balení potravin. V konečné fázi se zabývá použitím aktivních folií s antimikrobiálním účinkem a jejich budoucnosti v obalovém průmyslu.

Abstract:

Bachelor thesis deals with properties and use of active foils with antimicrobial effect. Work is focused on a suitable polymer matrix and fillers, processing methods and possible methods of productions of these foils. The work specifies methods of evaluations of foil properties, such as morphology, mechanical properties and antimicrobial properties. The work explains a concept of active foil and their function in food packaging. In the final phase the work deals with the use of active foils with antimicrobial effect and their future in packaging industry.

Kľúčové slová

nano Ag, nano ZnO, silice, aktivní folie, aktivní folie s antimikrobiálním účinkem.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 5. 2014

Zverejniť od: 28. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Bachelor programme / odbor:
Chemistry and Materials Technology / Polymeric Materials and Technology